◆…새로운 변화 담은 ‘던킨 건대역점’ 사진=던킨 제공
던킨이 ‘던킨 건대입구역점’을 오픈했다고 최근 밝혔다.
지하철 2, 7호선 건대입구역 사거리에 위치한 던킨 건대입구역점은 지난달 오픈한 선릉역점에 이어 “더 맛있고, 더 신선한 제품을 고객에게 제공한다”는 새로운 운영 전략을 적용한 두 번째 매장으로 던킨의 새로운 변화를 담은 ‘뉴웨이브 프로젝트’의 일환이다.
‘뉴웨이브 프로젝트’는 가장 맛있는 도넛을 위한 던킨의 변화를 추구하는 프로젝트로, 제품뿐만 아니라 인테리어, 서비스 등 모든 부분에서 프리미엄을 지향하고 고품질의 제품을 통해 고객들에게 ‘미식 일상’을 선사한다는 프로젝트이다 . 플래그십 스토어 ‘던킨 라이브’, 특화 매장 ‘선릉역점’ 그리고 가맹 확산을 위한 모델로 제시한 ‘던킨 건대입구역점’에 적용했다.
던킨 건대입구역점은 상권에 맞게 특화한 제품들을 선뵀다. 화사한 캠퍼스의 분위기와 MZ세대의 개성을 반영해 탄생한 제품들로 △라벤더 꽃을 원료로 보랏빛 색감을 살린 레모네이드 ‘라벤더 에이드’는 라벤더 시럽을 넣고 음료 위에 말린 라벤더 꽃잎을 올렸다.
△부드러운 콜드브루에 오트 밀크를 섞고 라벤더 꽃잎을 더한 ‘라벤더 오트라떼’도 던킨 건대입구역점에서 처음 만날 수 있는 음료다. △글레이즈드 도넛 위에 오렌지 글레이즈드를 입혀 달콤상큼한 ‘오렌지 글레이드’는 오렌지 색상을 도넛으로 구현한 제품이다.
이와함께 ‘던킨 라이브’와 ‘던킨 선릉역점‘의 베스트셀러로 맛과 품질이 검증된 수제 고메 도넛도 선보인다. 부드러운 크림이 들어간 ‘맘모스 도넛’과 매장에서 직접 만드는 신선한 크림 도넛인 ‘크림브륄레‘ ‘소프트 우유크림‘ 그리고 간단한 한끼 식사가 가능한 ‘브런치 도넛‘ 등도 만나볼 수 있다. 이외에도 신선한 샐러드, 샌드위치 등도 다양하게 판매한다.
던킨 건대입구역점은 던킨을 상징하는 오렌지, 마젠타 색상에 목재의 느낌을 더한 인테리어로 편안한 분위기를 살렸다. 도넛의 부드러운 곡선 디자인을 적용한 간판과 의자, 탁자, 조명으로 우아함을 강조하고 매장 곳곳에 다양한 패턴의 ‘뮤럴(mural, 벽화)’을 적용했다. ‘힙’한 인테리어를 선호하는 MZ세대들의 취향 만족과 ‘인증샷’도 배려한 디자인이다.
SPC그룹 던킨 관계자는 “던킨 건대입구점은 던킨의 새로운 변화를 담은 맛과 멋을 느낄 수 있는 공간이자 새로운 가맹 확산 모델로 탄생했다”며 “고객들의 반응을 꾸준히 모니터링하고 트렌드에 맞는 다양한 전략을 추가로 적용해 향후 가맹 모델로 발전시켜 나갈 계획”이라고 말했다.
