À£Çªµå Á×Àº ÇÑ ³¢¿¡ 78~98Ä®·Î¸® ¼öÁØÀÇ °£Æí½ÄÀ¸·Î ¹Ù»Û ¾Æħ½Ä»ç ´ë¿ëÀ̳ª ÃâÃâÇÒ ¶§ °£½Ä, ¾ß½Ä µîÀ¸·Î È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Á¦Á¶µÆ´Ù. ¼Ò±Ý, ¼³ÅÁ, MSG ¾øÀÌ ½Ä¹°¼º ¼Ò±ÝÀÎ ÇÔÃÊ·Î °£ÀÌ µÆ´Ù.
¼¼¶óÁªÀº "ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö, ´Ü¹éÁú(ÇÁ·Îƾ), ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ÀÓ»ó¿µ¾ç»ç°¡ ¼³°èÇØ 1ÆÑ¿¡ ´ã¾ÒÀ¸¸ç ¹èº¯ È°µ¿, Áß¼ºÁöÁú(Áö¹æ) °³¼±, ½ÄÈÄ Ç÷´ç »ó½Â ¾ïÁ¦¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù°í º¸°íµÈ ½Ä¾àó ±â´É¼º ¿ø·áÀÎ ¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯ ¼ººÐÀÌ 1ÆÑ´ç 8~22.91g ÇÔÀ¯µÆ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
À̹ø Ȩ¼îÇÎ ¹æ¼ÛÀ» ÅëÇØ ¼Ò°³µÇ´Â Á¦Ç°Àº S¶óÀÎÁ×(ÇÑ¿ì¾ßäÁ×), V¶óÀÎÁ×(È£¹ÚÁ×), ÇÁ·ÎƾÁ×(´ß°¡½¿»ìÁ×) µî 3Á¾ÀÌ¸ç ¼¼¶ó¸ÞÀÌÆ® À£Çªµå ·ÐĪ ±â³ä ÇÒÀÎ µîÀÌ ÁøÇàµÈ´Ù.
¼¼¶óÁª °ü°èÀÚ´Â "À£Çªµå Á×Àº Àü¹® ÀÓ»ó ¿¬±¸±â°üÀÎ ¼¼¶óÁª À£¶óÀÌÇÁ ¸ÞµðÄà ¿¬±¸¼¾ÅÍ¿ÍÀÇ Çù¾÷À» ÅëÇØ Çѱ¹ÀÎÀÇ ½Åü Ư¼º°ú ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ µî ´Ù¾çÇÑ Á¤º¸¸¦ °í·ÁÇØ °³¹ßµÆ´Ù"¸ç "½Ä¾àó ÀÎÁõ ±â´É¼º ¿ø·á¿Í dzºÎÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î °£ÆíÇϸ鼵µ °Ç°ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ» °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.