◆…사조씨푸드는 사조회참치전문점에서 북대서양 자연산 참다랑어를 저렴한 가격으로 제공한다. 사진=사조씨푸드 제공
국내 횟감용 참치 1위 기업 사조씨푸드가 ‘북대서양 자연산 참다랑어’ 판매를 시작한다고 7일 밝혔다.
참치 어획 및 가공및 유통에서 50여년의 역사와 노하우를 자랑하는 사조가 참치를 사랑하는 국내 소비자들을 위해 직접 어획한 물량을 확보해 국내 유통을 기획했다.
국내에서는 접하기 어려운 ‘북대서양’産 ‘자연산’ 참다랑어를 저렴한 금액에 구입할 수 있어 소비자들의 많은 관심이 예상된다. 사조회참치 전문점 약 20개 매장에서 단독 판매되며, 판매처는 사조씨푸드 홈페이지 또는 사조회참치몰에서 확인할 수 있다.
북대서양 자연산 참다랑어는 전 세계 참치 어획량 중 단 1%에도 미치지 않는 극소량만 어획되며, 어획과 유통이 매우 까다로워 국내외에서 구하기 어려운 최고급 참치다. 수산자원 보호를 위해 어획량에 제한이 있을 뿐만 아니라 일본의 고급 참치전문점 등 여러 나라에서 수요가 높아 업계 내 수출입 경쟁이 치열하다.
‘북대서양 자연산 참다랑어’는 원어 중량이 약 220kg 이상에 달할 정도로 엄청난 크기를 자랑한다. 일반적으로 참치회는 원어 크기가 클수록 맛과 식감이 더 좋아 200kg 이상의 참치는 일품으로 취급한다.
자연산 참다랑어는 다양한 먹이 섭취와 엄청난 활동량으로 축양 참다랑어보다 식감이 더 쫄깃하고 담백해 참치를 많이 접한 매니아 층들은 자연산 참다랑어를 더 많이 선호하는 편이다.
사조씨푸드 관계자는 “‘북대서양 자연산 참다랑어’는 시중에서 최고가의 상품에 속하지만 사조에서 직접 어획하고 가공과 유통까지 진행하기 때문에 제품 원가를 최대한 낮춰 저렴한 가격에 선보일 수 있었다”라며“사조는 앞으로도 참치를 사랑하는 고객들을 위해 최고급 참치회를 합리적인 가격대로 판매할 계획이다”라고 말했다.
