‘스컬’, ‘쿤타’와 함께 음원 ‘레게 만나 자메이카’ 제작 발표
"미국, 캐나다 등 전 세계 BBQ 통해 글로벌 히트상품 만들 것”
◆…BBQ는 지난 7일 종로 그랑서울 층 롤파크내 빌지워터점에서 하반기 전략 신제품 ‘자메이카 소떡만나 치킨’의 신제품 런칭 행사를 가졌다. 사진=BBQ제공
치킨 프랜차이즈인 제너시스BBQ(회장 윤홍근)가 신제품으로 '자메이카 소떡만나 치킨(자소만)'을 출시하고 레게 대표 뮤지션들과 협업해 신제품 관련 음원과 뮤직비디오를 제작하는 등 Z세대를 정조준한 본격 마케팅에 나선다고 최근 밝혔다.
황금올리브와 자메이카 저크 소스의 만남
'자메이카 소떡만나 치킨'은 황금올리브 특유의 바삭함과 풍부한 육즙에 이국적인 캐리비안풍 저크 소스를 조화시켜 매콤함과 입맛을 돋우는 달콤 짭조름한 감칠맛이 특징이다.
10대~20대 고객의 인기 사이드 메뉴인 ‘소떡소떡’에 착안해 쫀득하고 오동통한 식감의 떡과 소시지를 토핑으로 활용한 결과 저크 소스의 풍미와 놀랍게 어울리는 경험을 선사한다.
자메이카 저크 소스는 식품 정보 전문 글로벌마켓 리서치 기업 민텔(Mintel)에서 이미 주목할 만한 식품 트랜드로 선정하기도 하는 등 전 세계적으로 떠오르고 있는 힙(hip)한 재료다. 휴양지로 각광받는 캐리비안, 중남미 지역에서 고기에 발라 굽는 형태의 바비큐 소스로 활용되며 전 세계인의 입맛을 사로잡기 시작했다.
자메이카 저크 소스는 원래 우리나라의 김치나 된장처럼 지역마다 제조법이 조금씩 달라 각기 독특한 개성을 갖는 것이 특징이다. BBQ 역시 이번 '자메이카 소떡만나 치킨'을 출시하기 위해 BBQ만의 독특한 자메이카 저크 소스를 개발했다.
BBQ의 자메이카 저크 소스는 전통적인 자메이카 저크 소스를 구성하는 코리앤더, 너트맥, 큐민, 클로브, 후추, 꿀 등 향신료를 기본으로 하여 추가로 한국인의 입맛에 맞춰 매운 청양고추를 살짝 가미하여 풍미가 짙으면서도 알싸한 독특한 맛을 구현해냈다
BBQ는 2004년도에 이미 자메이카 저크 소스를 활용한 메뉴를 선보여 히트 상품으로 만들어 낸 바 있다. 2004년 자메이카 저크 소스를 구이 치킨에 활용해 출시한 ‘자메이카 통다리구이’는 독특한 맛과 식감으로 출시부터 화제를 모았고 지금까지 BBQ의 스테디셀러로 인기를 끌고 있다.
실제로 BBQ앱을 통한 판매 데이터를 분석해보면 ‘자메이카 통다리구이’는 10대 및 20대 Z세대 소비자들의 주문 순위에서 황금올리브치킨 시리즈에 이어 부동의 2위를 차지하고 있어 이국적인 자메이카 저크 소스에 대한 젊은 소비자의 관심을 증명했다.
2006년 CM송, 한국 레게 양대 산맥을 통해 새롭게 탄생
BBQ는 이번 신제품 출시를 맞아 BBQ는 전혀 새로운 형태의 마케팅을 선보인다.
최근 Z세대 사이에 유행하는 레트로 감성을 십분 활용해 2006년 당시 BBQ 모델로 활동한 배우 신애라씨가 직접 부른 BBQ CM송을 모티브로 이번 신제품을 주제로 한 현대적 감각의 레게 음악을 새롭게 제작했다. 당시 신애라씨의 CM송은 “올리브와 치킨이 만나~”라는 중독성 있는 가사와 멜로디로 인기를 끌었다.
이번 음원 작업을 담당한 뮤지션은 한국 레게 음악의 대표주자로 꼽히는 스컬과 쿤타이다. <레게 만나 자메이카>라고 제목이 붙여진 이번 음원은 스컬과 쿤타가 직접 출연한 뮤직비디오로도 제작되며 오는 17일부터 음악전문 유튜브 채널인 ‘딩고 프리스타일’을 통해 음원과 뮤직비디오가 정식 공개될 예정이다.
앞서 뮤직비디오 티저 영상과 음원은 론칭 행사 현장에서 미디어 대상으로 먼저 공개됐다. BBQ 측은 앞으로 <레게 만나 자메이카> 음원을 활용해 10대와 20대를 타깃으로 한 다양한 마케팅 활동을 펼칠 계획이다.
BBQ는 "이번 ‘자메이카 소떡만나 치킨’은 BBQ가 오랫동안 쌓아 온 우수한 제품력이 집약된 결과물’이라며 “신제품 개발을 위해 BBQ앱을 이용하는 Z세대 소비자들의 구매 성향 빅데이터를 기반으로 해 컨셉을 잡고, 철저한 준비 기간을 거쳤다" 고 설명했다.
