◆…사진=금양인터내셔날 제공
펜폴즈 빈 704 카베르네 소비뇽은 호주 와인의 역사이자 대표격인 펜폴즈(Penfolds)의 포도 재배방법과 와인 양조 노하우를 적용해 미국 나파밸리에서 생산된다. 품종의 고유한 뉘앙스를 염두에 두되 북반구에 위치한 나파 밸리의 지역적 특징을 재해석해 나파밸리 카베르네 소비뇽을 펜폴즈 만의 독특한 방식으로 재정의한 제품이다. 남반구인 호주에서 생산되는 '펜폴즈 빈 407 카베르네 소비뇽'을 거꾸로 해 명명된 '빈 704 카베르네 소비뇽'은 '거울"과 '반전'이미지에서 영감을 받았다.
금양인터내셔날 관계자는 "나파밸리 카베르네 소비뇽의 캐릭터가 잘 표현됐고 부드러운 텍스처와 탄닌의 질감 등 와인 구성의 완벽도가 높은 와인으로 붉은 육류와 훈제, 염장음식 등과 함께 드시길 추천한다"면서 "호주 국보 와인 '그랜지(Grange)'를 탄생시킨 펜폴즈의 나파밸리 와인이 기대감을 일으키고 있다"고 말했다.
한편 펜폴즈 빈 시리즈는 와인을 병입하고 레이블을 붙여 출시하기 전 병입 숙성과정에서 와인을 구분하고자 각 저장 셀러 구역에 번호를 매겨 보관한 것이 명칭으로 발전된 레이블이다. 와인 평론가 90점이상의 퀄리티를 보유해 펜폴즈를 대표하는 프리미엄 와인 레인지로 자리매김했다.
