◆…김해곤 현대그린푸드 전략기획실장 전무(왼쪽)와 이기준 연세대학교 치과대학 학장이 MOU 기념 사진을 촬영하고 있다. 사진=현대그린푸드 제공
이번 협약식은 서울시 서대문구의 연세대학교에서 진행했으며 김해곤 현대그린푸드 전략기획실장 전무와 이기준 연세대학교 치과대학 학장, 문석준 연세대학교 미각연구센터장 등 양측 관계자가 참석했다.
이번 협약에 따라 양사는 연화식 등 시니어 특화 케어푸드 개발, 케어푸드 개발을 위한 임상 연구 추진, 시니어 식품 저변 확대를 위한 공동 마케팅 등에 대해 긴밀한 협력관계를 구축할 방침이다.
현대그린푸드는 2017년 국내 최초로 연화식 케어푸드 브랜드 '그리팅소프트'를 선보인 바 있다. 이후 2021년에는 고령층을 위한 연화식 전문 케어푸드 제품군인 '소프트프로틴'을 선보여 현재 약 16종을 판매 중이다.
김해곤 전략기획실장 전무는 "노년층의 경우 영양 균형이 잡힌 식사가 매우 중요하지만 저작 능력이 떨어져 적절한 영양 섭취가 더욱 어려울 수 있다"며 "이번 협약으로 연화식 등 시니어 특화 식품 연구·개발에 전문적이고 체계적인 시스템을 마련할 수 있을 것"이라고 말했다.
