◆…출처 : CJ제일제당제공, 햇바삭 토종김을 활용한 음식
CJ제일제당(대표 김철하)은 지난 7일 백설 요리원에서 주부들을 대상으로 ‘토종김! 아이 건강간식’ 쿠킹클래스를 진행했다고 8일 밝혔다.
쿠킹클래스에 참가한 18명의 주부들은 ‘햇바삭 토종김’을 활용한 달걀죽, 샌드위치, 닭고기 경단구이 등 아이들이 좋아하는 다양한 간식용 레시피를 배웠다.
CJ제일제당 이정 브랜드매니저는 “영양소가 풍부하고 건강하게 자란 순수 우리종자 김으로 만들어 아이들 영양간식은 물론 든든한 한끼 식사로 큰 인기를 끌 것으로 예상된다”며 “우리 전통식품인 김이 밥반찬만이 아닌 다양한 요리에 활용될 수 있는 레시피를 선보일 계획”이라고 밝혔다.
햇바삭 토종김은 지난 2월 국내 최초 국산 김 종자 ‘전남슈퍼김 1호’로 만든 신제품이다. 단순한 조미 김 제품이 아닌 전라남도 해양수산과학원과 CJ제일제당이 국산 김 종자의 R&D와 상품화, 판로개척 등 상호유기적으로 협력한 제품이다.
전남 해양수산과학원이 3년간의 연구 끝에 국내 최초 국산 김 종자인 ‘전남슈퍼김 1호’를 개발했고 CJ제일제당이 소비자들의 입맛을 고려한 제품으로 만들어 출시했다. 국산 종자로 만들어 바삭함이 살아있어 씹는 맛이 좋고 국산 참기름, 들기름으로 구워 고소한 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이다.
