◆…빕스의 여름철 스페인 요리 대표 메뉴 '스패니쉬 플래터' , CJ푸드빌 제공
CJ푸드빌(대표 허민회)이 운영하는 프리미엄 스테이크하우스 빕스는 오는 28일부터 미식가의 나라 스페인을 주제로 한 신메뉴 16종을 출시한다고 26일 밝혔다.
신메뉴는 스페인의 대표적 대중 음식 ‘빠에야’, ‘타파스’부터 스페인 전통 스테이크 에서 착안한 ‘스패니쉬 플래터’, 무더위를 잊게 할 청량감 있는 음료 ‘샹그리아’까지 다양한 식재료를 활용해 만든 건강식인 점이 특징이다.
빕스 샐러드 바에서는 새우, 홍합, 오징어 등과 고급 향신료인 샤프론으로 향을 낸 ‘샤프론 빠에야’, ‘스파이시 쭈꾸미&칙피’, ‘프라이드 깔라마리’외에 연어, 오믈렛, 감자 등을 이용한 다양한 타파스 메뉴를 만날 수 있다.
스페인의 전통 스테이크 메뉴도 여름 한정으로 선보인다. 갈비뼈가 붙어있는 큼지막한 스테이크를 덩어리 채 굽고 여기에 폭립, 등심 스테이크와 스페인 전통 꼬치 요리 ‘핀쵸스’ 등을 함께 구성한 ‘스패니쉬 플래터’를 대표메뉴로 출시했다.
이 외에도 스패니쉬 얌스톤 스테이크, 스패니쉬 치즈 안심 스테이크 등 스페인의 전통 소스, 조리방식을 접목한 스테이크와 대중적인 길거리 간식 ‘츄러스’, ‘아몬드 쿠키’, 리프레쉬 음료 ‘샹그리아’ 등도 선보인다.
빕스는 스페인 신메뉴 출시를 기념해 세트메뉴 이용 고객 대상으로 100% 당첨 ‘트리플 럭키’ 스크래치 카드 증정 이벤트를 진행한다. 1등 1명에게는 ‘스페인 여행권’, ‘럭키 7 패스’, ‘스페인산 와인’ 등 푸짐한 경품을 증정한다.
빕스 관계자는 “다양한 지역의 이국적인 미식을 만날 수 있는 ‘빕스 월드 스테이크 프로젝트’에 고객들이 기대 이상의 큰 호응을 보여 여덟 번째 지역으로 미식의 도시 스페인을 선택했다”며 “이번 스페인을 주제로 한 요리로 고객들에게 차별화된 만족을 선사할 계획”이라고 말했다.
