◆…출처 : 사조해표 제공
종합식품전문기업 사조해표가 25년 전통의 참치캔 생산 기술력과 노하우를 바탕으로 연어캔 시장에 출사표를 던지고, 100% 자연산 연어로 만든 ‘연어캔 2종’을 출시했다.
12일 사조에 따르면, 새로 출시한 연어캔 제품은 ‘담백한 살코기 연어’와 ‘매콤한 고추 연어’ 2종으로, 제품 출시를 통해 연어캔 대중화에 박차를 가하면서 시장을 점차 확대해 나갈 계획이라고 밝혔다.
이를 위해 사조는 ‘살코기 연어’ 외에 한국인의 입맛에 맞춘, 소비자들에게 익숙한 매운 맛을 가미한 ‘고추 연어’를 선보이고, 연어캔은 비싸다는 인식을 바꾸기 위해 경쟁사 대비 약 35% 가량 가격을 낮췄다.
또한 늘어나는 1~2인 가구를 겨냥, 135g 제품 외에 90g 소단량 제품을 출시해 혼자서도 간편하게 연어캔을 즐길 수 있도록 했다.
사조해표 관계자는 “연어가 가진 영양과 건강을 소비자들에게 그대로 전달하기 위해 100% 자연산 연어를 사용했고, 25년 참치캔 제조 기술로 국내에서 직접 만들었다”며 “한국인의 입맛에 맞는 다양한 연어캔 제품 출시를 통해 시장확대는 물론, 시장을 선도해 갈 수 있도록 하겠다”고 밝혔다.
사조는 연어캔의 저변 확대를 위해 요리 연구 기관과 함께 연어를 활용한 다양한 요리법 개발 및 백화점, 할인마트 등에서의 시식행사, 소비자 대상 쿠킹 클래스도 개최할 예정이다.
