◆…출처 : 티젠 제공
‘임산부도 맘 놓고 먹는 커피’, ‘아무리 마셔도 안 취하는 맥주’
최근 자신에게 적합한 맞춤형 상품을 찾는 소비자들이 늘면서 식음료업체의 아이디어 제품 경쟁도 가속화되고 있다.
기존의 천편일률적인 제품과는 달리 특정 소비층을 겨냥해 색다른 재료를 첨가하거나 주요 성분을 과감히 빼는 등 틈새 제품이 잇따라 출시되며 새로운 소비시장을 만들어가고 있다.
■ 카페인 없는 커피, 알코올 없는 맥주 소리없이 인기
최근 티젠은 커피의 맛은 좋아하지만 카페인에 거부감을 갖는 소비자를 겨냥해 카페인이 없는 ‘허브카페믹스’를 리뉴얼 해 내놨다.
임산부나 수유부, 카페인에 민감한 사람들의 니즈를 반영해 커피 원두 대신 민들레와 치커리를 로스팅 해 커피의 맛과 향을 구현했다. 유해성 논란이 일었던 카제인 나트륨은 탈지분유로 대체했다.
티젠 관계자는 “허브카페믹스는 임산부나 어린이 외에도 반복적인 커피 섭취로 카페인 과다가 우려되는 직장인에게도 유용한 상품”이라고 말했다.
하이트진로음료의 ‘하이트제로0.00’는 맥주의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있지만 알코올 도수는 0%인 무알코올 음료다. 일반적인 맥주의 제조공정으로 만들어지지만 알코올에 민감하거나 섭취가 제한적인 임산부 같은 사람을 겨냥해 알코올이 발생되는 발효과정을 제외했다.
음주문화가 바뀌고 있는데다 올해 기록적인 폭염이 맞물려 지난해 11월 출시이후 500만캔 이상 판매고를 올리고 있다고 회사 측은 전했다.
■ 비타민과 타우린 가미된 우유, 사슴뼈 추출물 함유 커피 등장
반대로 기존 제품에 없는 기능 성분을 추가한 독특한 제품도 속속 등장하고 있다.
서울우유는 우유에다 타우린과 비타민을 추가해 에너지 드링크와 우유의 기능을 한데 모은 ‘쉐이킹’을 출시했다. 우유의 영양과 포만감, 에너지 드링크의 피로회복 효과를 동시에 얻으려는 젊은 층을 겨냥했다. 양질의 우유 농축 단백질을 사용해 일반 가공우유에 비해 단백질 함량도 약 2배 가까이 높은 것이 특징이다.
커피믹스 후발업체인 농심은 아라비카 원두에다 녹골(사슴뼈) 추출물 같은 한방 약재를 추가한 ‘강글리오 커피’를 내놨다. 카페인 함량도 낮아 커피를 자주 섭취하는 사람에게도 부담이 적다.
