◆…초록마을 옥수점 전경
베이비부머 세대 실버창업 열기↑, 안전 먹거리에 관심 높아
친환경 유기농 전문점이 2014년 블루오션 창업 아이템으로 떠오르고 있다. 최근 일본 원전 사고와 방사능 오염 문제로 인한 식품안전 인식 제고도 한 몫 거들고 있다.
여기에 깔끔하고 세련된 선진형 판매업이라는 이미지와 함께 건강·웰빙 선호 현상이 폭넓게 자리 잡으면서 친환경 유기농 제품의 수요와 관심이 높아지고 있기 때문이다.
전문가들은 2014년도 친환경 유기농 전문점 시장에 대해 우리 경제가 꺾이지 않는 한 동반 성장할 것으로 전망하고 있다. 이는 친환경 유기농 시장의 성장이 국민소득과의 깊은 연관성, 여기에 유기농 시장 자체의 성장 전망도 좋기 때문이다.
지난해 농촌경제연구원에 따르면 국내 친환경 유기농 시장은 매년 20% 수준의 성장세를 보여 오는 2020년에는 그 규모가 6조9천억원 규모로 확대 될 것으로 전망했다. 지난 2009년의 3조 4천억원에 비해 2배 이상 수요가 늘어 유기농 전문매장의 성장 가능성은 높은 편이다.
더욱이 2014년 일반 프랜차이즈 업계의 창업 전망은 그리 밝지 않다는 것이 업계의 분석이다. 특히 편의점의 경우 본사와 가맹점주 사이의 불공정거래 행태 등이 알려지면서 편의점 창업 수요가 줄어들어 다른 업종보다 권리금이 가장 많이 떨어진 것으로 나타났다.
반면에 100세 시대를 맞아, 중·장년층들의 은퇴 후 안정적 수입기반의 노후대책 수요와 각종 불량 식자재 파동에 따른 안전 먹거리에 대한 니즈, 여기에 일반 외식업 보다 노동강도는 덜하면서 사계절 안정적 수요 창출이 가능한 친환경 유기농 전문점 창업에 대한 열기가 뜨겁다.
브랜드 인지도, 가맹점과의 상생 프로그램 등 경쟁력 최고 수준
초록마을은 ‘2013 한국유통대상’, ‘2013 친환경 소비 생산 유공부문 환경부 장관상, ‘프리미엄브랜드 지수’ 4년 연속 1위, ‘중소기업청 프랜차이즈 수준 평가 1등급’ 인증을 4년 연속 획득했다. 또한 국내 최대의 직영점과 가맹점 네트워크를 보유한 ‘구매파워’로 꾸준한 성장세를 누리고 있는 친환경 유기농 전문기업이다.
특히 ‘우리 가족을 위한 건강한 유기농 식탁(CHOROC MEANS ORGANIC)’이라는 캐치프레이즈를 바탕으로 창업자와 본사 모두가 윈윈하는 프랜차이즈 친환경 유기농 전문점을 지향하고 있어 가맹점의 호응과 수익률이 높은 것이 특징이다.
초록마을은 매년 높은 성장률과 함께 철저한 안전관리 시스템을 갖춘 기업으로 평가받고 있다.
◆…초록마을 목동점 매장 모습
올해 매출은 지난해 대비 12%정도의 성장할 것으로 전망되며 이 같은 매출 신장세를 바탕으로 다음달 5개의 초록마을 지점 신규 출점을 앞두고 있다. 초록마을 관계자는 “2014년에는 영업매출 약 30억, 신규 매장 90개를 목표로 설정했다”고 전했다.
초록마을의 안전관리 시스템은 체계적으로 운영되고 있다. 우선 식품안전연구소에서는 ‘유기농산물 판별 시스템’과 ‘잔류농약 검사’ ‘방사능 검사’ ‘미생물 검사’ ‘중금속 검사’ ‘상품감사위원회 운영’ 등 최고 수준의 안전관리 시스템을 구축해 운영 중이다.
또 생산이력제, 위해상품 판매차단 시스템과 ‘친환경 유기농 전용 물류센터’를 보유 운영하면서 소비자에게 매일 신선한 제품을 공급하고 있다. 더불어 ‘탄소절감 캠페인’ ‘장바구니 사용 캠페인’ 등 소비자와 함께하는 환경 캠페인도 전개 중이다. 유통업계 최초로 친환경 생분해성 옥수수 봉투를 도입하는 등 환경 보호에도 앞장서고 있다.
창업 설명회 내년 1월 9일 스타트.. 매주 진행을 통해 맞춤형 컨설팅 실시
초록마을은 내년 1월 9일(2차 16일, 3차 23일) 목요일 오전 10시, 서울 중랑구 면목로 470 본사에서 2014년 첫 창업설명회를 열고 함께 할 새 가맹점주를 찾는다.
김강진 초록마을 FC 개발본부장은 "예비 가맹점주들을 위해 매주 목요일 열리는 가맹사업설명회뿐만 아니라 1대1 맞춤형 컨설팅 프로그램을 만들어 운영하고 있다”며 “중소기업청 주최 프랜차이즈 수준 평가 1등급을 받아 가맹점 개설 시 투자 금액에 따라 최대 5천만원까지 은행대출이 가능하다”고 덧붙였다.
프랜차이즈 업계 관계자는 "창업 시 아이템 외에도 고객의 브랜드 충성도를 높이기 위한 경쟁 요소와 본사의 교육과 지원 시스템 등을 꼼꼼히 따져봐야 한다"며 "가맹본부가 공개하는 정보공개서를 통해 업력, 점포 현황, 매출 및 이익률 등 기본적인 사항을 판단하고 계약하는 것이 좋다"고 조언했다.
특히 소비자의 신뢰가 중요 시 되는 친환경 유기농 전문점 창업의 경우 안전관리시스템 등을 꼼꼼히 알아보는 것이 손해 발생의 위험을 줄일 수 있다는 설명이다.
