◆…생강의 효능 <사진: KBS>
생강의 효능
날씨가 추워지면서 '생강의 효능'이 관심을 모으고 있다.
생강은 신진대사 기능 회복과 해독 효능이 뛰어난 식품으로 매운 맛을 내는 '진게론'과 '쇼가올' 성분은 감기약과 같은 기능을 발휘한다.
저칼로리 식품으로 다이어트에 좋은 생강은 정력제 역할도 한다. 아라비안 나이트에는 생강이 '신이 내린 정력제'로 등장하며 중국의 공자도 몸을 따뜻하게 하기 위해 생강을 챙겨 먹었다.
미국 컬럼비아 대학의 엘리자베스 타운센드 박사는 지난 해 생강에 들어 있는 성분이 천식 치료에 쓰이는 기관지 확장제의 역할을 강화하는 효과가 있다는 연구 결과를 발표하기도 했다.
다만 따뜻한 성질의 음식인 생강은 몸에 열을 나게 하기 때문에 고열이나 편도선이 부은 경우에는 섭취하지 않는 것이 좋다. 혈압이 높은 사람도 피하는 것이 바람직하다.
품질이 좋은 생강은 육질이 단단하고 크며 발이 굵고 넓으며 껍질이 잘 벗겨진다.
'생강의 효능'을 접한 누리꾼들은 "생강의 효능, 찬 바람 불 때 먹기 딱!", "생강의 효능, 고혈압 환자는 금물", "생강의 효능, 생각보다 좋은 게 많다" 등의 반응을 보였다.
