겨울의 시작 입동을 4일여 앞두고 추위 극복에 도움을 주는 ‘웜 푸드’가 주목을 받고 있다.
3일 업계에 따르면 요즘처럼 급격한 기온 저하와 아침, 저녁 겨울 같은 날씨가 이어지면서 면역력 저하로 인한 질병 감염 등 건강에 대한 우려가 커짐에 따라, 식음료업계가 겨울철 추위 극복에 도움을 주는 웜 푸드 제품들을 대거 선보이고 있다.
웜 푸드란 ‘Warm’과 ‘Food’의 합성어로 몸을 따뜻하게 만들어주는 성질을 지닌 음식을 지칭한다. 이들 제품은 대표적 웜 푸드로 불리는 생강, 부추, 꿀, 밤, 귀리, 호박 등을 활용, 별다른 조리 없이도 쉽고 간편하게 섭취할 수 있는 형태로 출시되고 있어 바쁘게 일상을 살아가는 소비자들로부터 인기다.
◆ 주목 받는 타임지 선정 10대 슈퍼푸드 귀리, 노화방지에도 도움 ‘인기’
◆…(왼쪽위부터 시계 방향) 돌코리아, 농심 켈로그, 미닛메이드, 풀무원건강생활, 투썸플레이스 제품들...
몸을 따뜻하게 하고 땀을 그치게 하는 효능을 지닌 귀리는 타임지 선정 세계 10대 슈퍼푸드로 콜레스테롤을 낮춰주고 노화방지에 도움을 주는 것으로 알려지면서 큰 인기를 얻고 있다.
돌코리아의 ‘슈퍼씨드 귀리’는 캐나다산 원료를 사용했으며, 풍부한 식이섬유가 장운동을 도와 변비예방에 좋을 뿐만 아니라 저칼로리에 단백질은 현미의 2배가량으로 다이어트에도 많은 도움이 된다.
또한 비타민 C, E도 풍부해 여성들의 피부미용과 노화 방지에도 도움을 준다는 것이 업체 측 설명이다. 특히 이제품은 소포장으로 간편하게 보관 및 섭취 가능하도록 제작됐으며, 패키지 뒷면에는 귀리 요거트, 귀리죽 등 다양한 레시피가 첨부돼, 먹는 방법에 대한 소비자들의 고민을 덜어줬다.
농심 켈로그가 출시한 '스페셜K 오트&허니'는 기존의 쌀로 만든 후레이크에 몸을 따뜻하게 만들어 주는 꿀과 함께 고소하고 담백한 귀리 조각들을 뿌렸다.
한 끼(1회 분 40g)당 열량이 150칼로리(Kcal)인 이 제품은 1회 제공량(40g)당 하루 필요 섭취량의 단백질 10%, 9가지 비타민 25%, 칼슘, 철분, 아연 등 3가지 미네랄 10%가 함유돼 있는 체중조절용 조제식품이다.
◆ 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가진 밤, 벌꿀, 생강, 마늘, 산삼 제품도 선보여
가을 제철 과일인 밤은 몸을 따뜻하게 해주는 식품일 뿐만 아니라 영양가가 높고 소화가 잘 돼 어린이의 간식으로 좋다. 특히 위장과 비장의 기능을 좋게 해 속을 편하게 만들고 기혈의 흐름을 원활하게 만들어 준다.
코카콜라사의 주스 음료 브랜드 미닛메이드는 쌀쌀한 가을 겨울 시즌을 맞아 몸과 마음을 따뜻하게 해줄 수 있는 신제품 ‘벌꿀배’를 출시했다.
대표적인 가을철 과일인 ‘배’의 달콤한 과즙에 비타민 C와 벌꿀을 섞은 음료로, 예부터 환절기 목감기에 효과적이라고 알려진 영양만점 ‘배꿀찜’을 따뜻한 온장 음료 형태로 음용할 수 있도록 만들어진 것이 특징이다.
프리미엄 프랜차이즈 베이커리 카페 ‘카페두다트’는 신선한 국내산 공주 밤으로 만든 가을 신메뉴를 선보였다. 경상북도 청도 지역 농장과 연계해 원재료의 맛과 풍미가 고스란히 담긴 밤라테와 바밤빙수는 크림의 담백하고 부드러운 맛에 밤 알갱이가 톡톡 씹히는 식감이 조화를 이뤄 사계절 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.
투썸플레이스가 선보인 ‘카페 몽블랑’은 따뜻한 성질의 밤을 활용한 음료 신제품이다. 에스프레소, 우유, 마롱시럽으로 맛을 낸 음료에 마롱휘핑크림과 맛밤을 올려 깊고 진한 밤 맛이 특징이다. 특히 유럽 대중적인 디저트인 몽블랑을 음료에 적용한 고급 디저트다.
홍삼과 생강, 마늘도 겨울철 따뜻한 성질의 대표적인 식품이다. 홍삼은 몸을 따뜻하게 해주는 동시에 혈관에 쌓인 노폐물을 없애고 항산화 효과가 있어 피로회복과 성인병 예방에 좋고, 생강은 신진대사 기능 회복과 해독 효과에 효과적이다.
풀무원건강생활의 프리미엄 건강기능식품 브랜드 그린체가 선보인 ‘깊은 산 귀한 삼 활력보감 진’은 몸을 따뜻하게 하는 홍삼농축액을 주원료, 산삼배양근, 흑마늘농축액 등 몸에 좋은 다양한 부원료가 함유된 제품이다.
부원료인 산삼배양근은 자연산삼의 뿌리 조직을 청정 배양했으며, 흑마늘농축액은 남해안 통마늘을 30~40여 일간 숙성시켜 자극적인 맛을 제거 했다. ‘활력보감 진’은 품질 좋고 안전한 프리미엄 원료로 만든 건강기능식품으로 추운 날씨에 저하된 면역력을 높여주고, 피로개선, 원활한 혈액순환, 기억력 개선, 항산화 작용 등에 도움을 준다.
천호식품이 선보인 ‘생강 36.5도’는 따뜻한 성실을 가진 음식 중 으뜸으로 손꼽히는 국내산 생강에 대추, 진피, 감초, 벌꿀 등 다양한 원료들을 담아 지금과 같은 추운 날씨에 좋은 제품이다.
생강의 매운맛을 최소화 하면서도 각 원료의 향은 그대로 살려 남녀노소 누구나 맛있고 건강하게 마실 수 있는 제품이다. '생강 36.5도'는 오리지널, 홍차, 유자 3종의 맛으로 출시되고 있다.
하이트진로음료의 ‘진로믹서 진저에일(Ginger Ale)’은 알코올 음료와 혼합하여 이용되는 믹스류 제품이다. ‘진로믹서 진저에일’은 생강의 맛과 향을 담은 믹서류로 소주, 와인, 위스키, 브랜디 등의 알코올 음료와 섞어 다양하게 즐길 수 있으며, 제품 그대로 음료로 마셔도 생강의 깊은 풍미와 탄산의 청량감을 느낄 수 있다.
