◆…CJ제일제당에서 선보인 7가지 자연재료 찰보리부침가루
찰보리가루, 천일염 등 일곱 가지 자연재료만으로 만든 부침요리용 프리믹스
CJ제일제당이 부침요리를 많이 하는 설 시즌에 맞춰 ‘100% 자연재료 찰보리 부침가루’를 출시하며, 건강 소재의 요리용 프리믹스 시장 공략에 본격 나섰다.
이 제품은 전이나 장떡 등 찰보리 부침요리를 만드는 데 꼭 필요한 재료가 모두 들어있어 다른 재료 없이도 쉽게 부침요리를 만들 수 있다.
여기에 국내산 찰보리 가루가 20% 들어있어 찰보리의 깊은 풍미를 느낄 수 있으며 더욱 고소하고 찰진 부침을 할 수 있다. 특히 찰보리 부침요리의 특성상, 식어도 쫄깃함이 유지되어 일상에서 다양한 반찬요리에 활용할 수 있어 주부들에게 큰 인기가 예상된다.
건강 먹거리 ‘자연재료’ 라인업 강화 통해 건강한 프리믹스 시장 확대 나서
CJ제일제당은 지난 2012년 말, 5가지 자연재료 외에 아무것도 넣지 않은 ‘100% 자연재료 부침가루’를 처음 선보였다.
이후 ‘자연재료 튀김가루’와 곡물 트렌드를 반영한 ‘자연재료 메밀 부침가루’ 등을 출시, 건강한 먹거리를 선호하는 소비자에게 '100% 자연재료'로 만든 제품을 선보이며 요리용 프리믹스 시장의 '건강' 트렌드를 선도해 왔다.
소비자도 이 같은 건강 콘셉트 프리믹스 제품에 좋은 반응을 보이며 ‘자연재료’ 프리믹스 3종의 지난해 매출이 전년 대비 두 배 이상 성장했다고 업체 측은 전했다.
앞으로도 CJ제일제당은 ‘자연재료’ 콘셉트와 곡물 소재를 접목시킨 제품을 지속적으로 개발해 건강한 프리믹스 시장을 키울 계획이다.
CJ제일제당 신수진 BM은 “기존 부침가루 시장에서 우리밀, 유기농 등 품종 위주 제품이 인기를 끌었다면 최근에는 메밀, 쌀 등 다양한 곡물 소재가 활용된 제품들이 인기를 끌고 있다"며 "앞으로 각 곡물의 특성에 맞는 부침 레시피를 개발해 소비자들의 입맛을 공략할 계획"이라고 밝혔다.
'100% 자연재료 찰보리 부침가루' 430g 제품 가격은 대형마트 기준 2450원이다.
