◆…이영돈PD가 간다 그릭요거트 <사진: JTBC '이영돈PD가 간다'>
'이영돈PD가 간다 그릭요거트'
JTBC '이영돈PD가 간다'에서 이영돈PD가 그릭요거트 체험 결과를 공개해 화제에 올랐다.
지난 15일 '이영돈PD가 간다'에서는 미국의 한 건강전문지에서 선정한 세계 5대 건강식품 중 하나로 미 전역에서 4년 만에 50% 이상의 점유율을 기록한 그릭요거트에 대한 내용이 전파를 탔다.
이날 방송에 등장한 그릭 요거트는 원유와 신선한 과일만 사용해 단백질 함량이 높은 그리스식 요거트로 일반 요구르트보다 단백질과 칼슘 함량이 두 배 가량 높고 다이어트를 할 때 그릭요거트를 섭취하면 체중 감소율이 22% 증가하고 체지방 감소율은 61% 증가하는 것으로 조사됐다.
이영돈PD는 170g의 그릭 요거트를 매일 오전과 오후로 나눠 하루에 두 번씩 2주 동안 섭취한 뒤 그 전과의 차이를 알아보기로 정하고 지난달부터 도전했다고 입을 열었다.
2주 뒤 신체검사 결과 이영돈PD의 혈당은 실험 전 97에서 88로 줄었고, 간 수치는 26에서 22, 콜레스테롤은 192에서 206으로 측정됐다.
그는 "몸이 튼튼한 편이라 콜레스테롤이나 간 수치가 큰 차이는 없었다"며 "그러나 측정 기간 동안 계속되는 밤샘 촬영과 무리한 그리스 강행군 출장 등 몸이 지쳐 있는 상태였지만 그릭 요거트 때문에 체력을 유지할 수 있지 않았나 생각한다"고 밝혔다.
이어 "장 속 유산균의 상태는 달랐는데 시식 전 거의 없었던 유산균 스트랩토코쿠스가 12배나 상승했다"며 "이는 그릭 요거트에만 있었던 유산균으로 장 속에 유해균이 살지 못하는 환경 형성에 도움을 줬고 장이 좋아져 체험결과에 만족한다"고 덧붙였다.
또 이영돈 PD는 그리스의 한 기업을 방문해 그릭 요거트를 만드는 과정에서 원유를 오래 끓여 농축시킨 뒤 유산균을 넣고 온도에 맞춰 발효시키는 것 외에 특별한 방법이 없는 것을 확인한 뒤 "그릭 요거트의 특별함은 레시피가 아닌 원유 그 자체"라고 강조해 눈길을 끌었다.
