Á¶¼¼ÀϺ¸
°Ë»ö

ºñŸ¹ÎB±º ½ÃÀå ±Þ¼ºÀå Áß ¡¦ ÇÇ·Îȸº¹¿¡ Çʼö ¡®¾îÇÊ¡¯

Á¶¼¼ÀϺ¸ | ÇöÁ¤¼® ±âÀÚ salsa@joseilbo.com 2015.08.25 07:34

±ÛÀÚ Å©±âÁ¶Àý

±ÛÀÚ Å©±â°¡ Àû´çÇϽŰ¡¿ä?

Àϵ¿¡¤´ë¿õ¡¤À¯ÇÑ 3ÆÄÀü¿¡ ´ÙÄÉ´Ù¡¤ÇÑ¹Ì µî °¡¼¼ ¡¦ ¾×Ƽ³Ñ ÀÌ¿¢½º Ç÷¯½º, È°¼ºÇü ºñŸ¹ÎB1 ¡®¿øÁ¶¡¯ °­Á¶


Á¦¾àȸ»çµéÀÌ ¼ö³âÀüºÎÅÍ ºñŸ¹Î ½ÃÀå °¡¿îµ¥ ºñŸ¹ÎB±º¿¡ ÁÖ¸ñÇϸ鼭 ¸ÅÃâÀÌ ±Þ¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿Ã 1ºÐ±â ºñŸ¹ÎB±º Àüü ¸ÅÃâÀº 213¾ï¿øÀ¸·Î Àü³â µ¿±â ´ëºñ 70.2% ¼ºÀåÇß´Ù. Àϵ¿Á¦¾àÀÇ ¡®¾Æ·Î³ª¹Î°ñµå(½Ã¸®Áî Á¦Ç° Áß B±º À§ÁÖ)¡¯´Â 185.3% ¼ºÀåÇÑ 63¾ï¿ø, ´ë¿õÁ¦¾à ¡®ÀÓÆÑŸ¹ÎÇÁ¸®¹Ì¾ö¡¯Àº 61.8% ´Ã¾î³­ 22¾ï¿ø, À¯ÇѾçÇà ¡®»ß²Ä¾¾¡¯´Â 32.3% Çâ»óµÈ 21¾ï¿øÀÇ ¸ÅÃâÀ» ¿Ã·È´Ù.

ÆãÅ©(Casimir Funk)¿Í ½ºÁîÅ°(çËÙÊØÞ÷¼Ò«)¿¡ ÀÇÇØ 1911³â ¹ß°ßµÈ ºñŸ¹ÎÀ¸·Î´Â ºñŸ¹ÎB1(Ƽ¾Æ¹Î), ºñŸ¹ÎB2(¸®º¸Çöóºó), ´ÏÄÚƾ»ê, ÆÇÅäÅÙ»ê, ºñŸ¹Î B6(ÇǸ®µ¶½Å), ¿±»ê, ºñŸ¹Î B12(½Ã¾Æ³ëÄڹ߶ó¹Î), ºñ¿ÀƾÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌµé ºñŸ¹Î B±ºÀ» ¿©·¯ °³ ÇÔÀ¯Çϴ ȥÇÕ¹°À» ÆíÀÇ»ó ºñŸ¹ÎB º¹ÇÕü(vitamin B complex)¶ó°í ÇÑ´Ù.

ºñŸ¹ÎÀº È£¸£¸ó°ú ºñ½ÁÇØ º¸ÀÌÁö¸¸ °ÅÀÇ ÇÕ¼ºÀÌ µÇÁö ¾Ê¾Æ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ºñŸ¹ÎC´Â ü³» ÇÕ¼ºÀÌ °¡´ÉÇÑ ´ëºÎºÐÀÇ µ¿¹°¿¡¼­´Â È£¸£¸óÀ¸·Î ºÐ·ùµÈ´Ù. ÇÊ¿ä·® ÀÌ»óÀ» ¸Ô¾îµµ ºñ±³Àû ½±°Ô ü¿Ü·Î ¹èÃâµÇ´Â ¼ºÁúÀ» °¡Á³´Ù.

B1Àº ź¼öÈ­¹° ´ë»ç¿¡ Áß¿äÇÑ º¸Á¶È¿¼Ò·Î ´ç ´ë»ç¿¡ Æø³Ð°Ô °ü¿©ÇÑ´Ù. B2´Â ź¼öÈ­¹°, Áö¹æ, ´Ü¹éÁú µî ¿¡³ÊÁö¿øÀÇ ´ë»ç¿¡¼­ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ¸ç ºÎÁ·ÇÒ °æ¿ì ´ë»çÈ°µ¿ÀÌ À§ÃàµÇ¸é¼­ ±¸¼ø¿°, ¼³¿° µî ½ÅüÀå¾Ö°¡ À¯¹ßµÇ±âµµ ÇÑ´Ù. B12´Â ÇǸ¦ ¸¸µå´Â Á¶Ç÷ÀÛ¿ë¿¡ ÇʼöÀûÀÎ Á¶È¿¼Ò·Î, À§ ÀýÁ¦ ¼ö¼ú µîÀ¸·Î ¼ÒÈ­ Èí¼ö¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖ¾î Àý´ë·®ÀÌ ºÎÁ·Çϸé ÀûÇ÷±¸ÀÇ ¼¼Æ÷ºÐ¿­ÀÌ ¾È µÅ ¾Ç¼º ºóÇ÷À» °Þ±â ½±´Ù.

Àϵ¿Á¦¾àÀÇ ¾Æ·Î³ª¹ÎÀº 1963³â ù ¼±À» º¸ÀÎ ÀÌ·¡ 50³â ³Ñ°Ô ¡®±¹¹Î¿µ¾çÁ¦¡¯·Î¼­ ²ÙÁØÇÑ »ç¶ûÀ» ¹Þ¾Æ¿Â ±¹³» Á¾ÇÕºñŸ¹ÎÁ¦ ½ÃÀå ºÎµ¿ÀÇ 1À§ ºê·£µå´Ù. ¾Æ·Î³ª¹Î ½Ã¸®ÁîÀÇ ¸ÞÀÎ ºê·£µåÀÎ ¾Æ·Î³ª¹Î°ñµå´Â È°¼ººñŸ¹ÎB±º°ú ºñŸ¹ÎC¡¤E°¡ ÀûÀýÇÏ°Ô µé¾îÀÖ¾î À°Ã¼ÇÇ·Î, ´«ÀÇ ÇÇ·Î, ½Å°æÅë, ±ÙÀ°Åë, ¾î±ú°á¸² µî¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¾Æ·Î³ª¹Î°ñµå¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ºñŸ¹ÎB±ºÀº ³× Á¾·ù ¸ðµÎ È°¼ºÇü ºñŸ¹ÎÀ¸·Î, ÀÏ¹Ý ºñŸ¹Î¿¡ ºñÇØ Ã¼³» Èí¼ö¿Í Á¶Á÷ ÀÌÇàÀÌ Àߵǰí ÀÛ¿ë½Ã°£ÀÌ ´õ ±ä °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
È°¼ººñŸ¹ÎB1(Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹Î), È°¼ººñŸ¹ÎB2(¸®º¸ÇöóºóºÎƼ·¹ÀÌÆ®), È°¼ººñŸ¹ÎB6(ÇǸ®µ¶»ìÆ÷½ºÆäÀÌÆ®), È°¼ººñŸ¹ÎB12(È÷µå·Ï¼ÒÄڹ߶ó¹Î)Àº ü³» ¿¡³ÊÁö »ý¼º°ú ´ë»ç, ½Å°æÀÇ ÀÛ¿ë ¹× À¯Áö µî¿¡ °ü¿©ÇÏ¿© À°Ã¼ÇÇ·Î¿Í Ã¼·ÂÀúÇϸ¦ °³¼±ÇÏ°í ½Å°æÅ롤±ÙÀ°Å롤°üÀýÅë(¿äÅë, ¾î±ú°á¸²) µîÀ» ¿ÏÈ­½ÃŲ´Ù.

À¯ÇѾçÇàÀÇ »ßÄÞ¾¾´Â ºñŸ¹ÎB±º°ú ºñŸ¹ÎC, Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇØ ÇǷθ¦ Ç®¾îÁà ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ¸®µëÀ» ±ú¿ì´Âµ¥ È¿°úÀûÀÎ ¿µ¾çÁ¦´Ù.
»ßÄÞ¾¾¿¡ µé¾îÀÖ´Â ºñŸ¹ÎB´Â ü³» »êÈ­¡¤È¯¿ø ¹ÝÀÀÀ» ÃËÁøÇÏ´Â Á¶È¿¼Ò·Î »ç¿ëµÅ ¸ö ¼Ó ¼ºÀå°ú ¼¼Æ÷ÀÇ Àç»ýÀ» µ½´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø´Ù. ºñŸ¹ÎC´Â ¼ö¿ë¼ºÀ¸·Î ÀÎüÀÇ Á¶Á÷¼¼Æ÷, ÀÕ¸ö, Ç÷°ü, »À, ÀÌ µîÀÇ ¼ºÀå°ú À¯Áö¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇÏ´Â Äݶó°ÕÀ» ¸¸µå´Âµ¥ °ü¿©ÇÑ´Ù.

´ë¿õÁ¦¾àÀÇ ÀÓÆÑŸ¹Î ÆÄ¿ö´Â °íÇÔ·® ºñŸ¹ÎB º¹ÇÕÁ¦·Î ºñŸ¹ÎB1, B2, B6, B9, B12¸¦ ºñ·ÔÇØ ºñ¿Àƾ°ú À̳ë½ÃÅç, Äݸ° µî ºñŸ¹ÎB±ºÀÌ 10Á¾À̳ª Æ÷ÇԵƴÙ. ¸é¿ª·Â À¯Áö¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¾Æ¿¬°ú ºñŸ¹ÎC¸¦ ±ÕÇüÀÖ°Ô ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÓÆÑŸ¹Î ÆÄ¿ö¿¡ Æ÷ÇÑµÈ È°¼ººñŸ¹ÎÀÎ º¥Æ÷Ƽ¾Æ¹ÎÀº Ƽ¾Æ¹ÎÀ̶ó´Â ºñŸ¹ÎB1ÀÇ È°¼ºÇüÀÌ´Ù. À̴ ü³»ÀÇ Èí¼öÀ²À» °³¼±½ÃÄÑ ÀÏ¹Ý Æ¼¾Æ¹Î¿¡ ºñÇØ »ýüÀÌ¿ëÀ²ÀÌ 8¹è °¡·® ³ô¿© À°Ã¼ÇÇ·Î¿Í Àü½Å±ÇÅ µîÀ» °³¼±ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.

Çѹ̾àÇ°ÀÇ ¡®Á¦ÅÙºñ¡¯´Â Çö´ëÀÎ °Ç°­ À¯Áö¿¡ ÇʼöÀûÀÎ °íÇÔ·® ºñŸ¹ÎB º¹ÇÕÁ¦´Ù. ÇÇ·Îȸº¹°ú ¿¡³ÊÁö ´ë»ç È°¼ºÈ­¡¤ºóÇ÷¿¹¹æ¡¤³ú±â´É °³¼± µî¿¡ È¿°úÀûÀÎ ºñŸ¹ÎB±º 10Á¾¿¡ ÀÓ»êºÎ Çʼö ¿µ¾ç¼ÒÀÎ ¿±»ê°ú À̳ë½ÃÅç µîÀ» Æ÷ÇÔÇß´Ù. Ç×»êÈ­ ÀÛ¿ëÀ» ÅëÇØ ³ëÈ­¸¦ ¹æÁöÇÏ´Â ºñŸ¹ÎCµµ ±ÕÇüÀÖ°Ô ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù.
ºñŸ¹ÎB±º ´ë»ç¸¦ ÃËÁøÇÏ°í ¸é¿ª ¹× »ý½Ä±â´ÉÀ» °­È­ÇÏ´Â ¾Æ¿¬°ú ¹Ì°­À¯(½Ò°Ü±â¸§)¿¡¼­ ÃßÃâÇÑ °¨¸¶¿À¸®Àڳ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº °»³â±â Áõ»ó ¿ÏÈ­¿Í À§Àå½Å°æÁõ °³¼±¡¤½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿¹¹æ µî¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
Á¦ÅÙºñ´Â ³ë¶õ»öÀÇ Å¸¿øÇü Çʸ§ ÄÚÆÃÁ¤À¸·Î, ¸ñ ³Ñ±èÀÌ ½±°í ºñŸ¹ÎB ƯÀ¯ÀÇ ³¿»õµµ ÃÖ¼ÒÈ­ÇØ ¾î¸°À̺ÎÅÍ ¼ºÀαîÁö ´©±¸³ª º¹¿ë °¡´ÉÇÏ´Ù.

´ÙÄÉ´ÙÁ¦¾àÀÇ ¡®¾×Ƽ³Ñ ÀÌ¿¢½º Ç÷¯½º¡¯´Â ½ºÆ®·¹½º, °íÄ®·Î¸® ¼·Ãë, ¾ËÄڿá¤Ä«ÆäÀÎ °ú´Ù ¼·Ãë·Î Çö´ëÀο¡°Ô °áÇ̵DZ⠽¬¿î ºñŸ¹ÎB¸¦ °íÇÔ·®À¸·Î ´ã¾Ò´Ù.
ÀÌ Á¦Ç°¿¡´Â ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ºñŸ¹ÎB1(Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹Î)°ú ½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀ» »ý¼ºÇØ ÀÎÁö±â´É ¹ß´Þ¿¡ ±â¿©ÇÏ´Â ºñŸ¹ÎB6°¡ °¢°¢ 100§·, ½Å°æ±â´ÉÀ» À§ÇÑ ¼öÃÊ(¹Ì¿¤¸°) À¯Áö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ºñŸ¹ÎB12°¡ ÀÏÀÏ ¼·Ãë·® ±âÁØ ÃÖ´ëÄ¡ÀÎ 1500§¶(¸¶ÀÌÅ©·Î±×·¥)ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù.
¾×Ƽ³ÑÀÇ ÁÖ¼ººÐÀΠǪ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀº ´ÙÄÉ´ÙÁ¦¾àÀÌ ¼¼°è ÃÖÃÊ·Î °³¹ßÇÑ È°¼ºÇü ºñŸ¹ÎB1 À¯µµÃ¼´Ù. ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹ÎB1ÀÎ ´Ü¼ø Ƽ¾Æ¹Î°ú ´Þ¸® ¼ÒÀåÀ» °ÅÃÄ ³ôÀº Ç÷Áß ³óµµ¸¦ À¯ÁöÇØ °£¡¤½ÅÀ塤½ÉÀå±ÙÀ°¡¤½Å°æ ¹× ÁßÃ߽Űæ°è, µÎ³ú±îÁö ¿¡³ÊÁö°¡ Àü´ÞµÈ´Ù.

¾×Ƽ³ÑÀº ºñŸ¹ÎÁ¦·Î´Â µå¹°°Ô ÀÓ»óÀ» ÅëÇØ ÅëÁõ °³¼± È¿°ú¸¦ ÀÔÁõÇß´Ù. ´«ÀÇ ÇÇ·Î, ¾î±ú °á¸², Ç㸮 ÅëÁõÀ» È£¼ÒÇϴ ȯÀÚ 101¸í¿¡°Ô 2ÁÖ°£ Åõ¿©ÇÑ °á°ú ¾à 80%°¡ Áõ»ó °³¼±À» º¸¿´´Ù. Áõ»óº°·Î º¹¿ë ÈÄ 3.3~5.9ÀϺÎÅÍ ÅëÁõ °³¼± È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³µ´Ù.
¼¼ °¡Áö ƯÇã Á¦Á¶±â¼úÀ» Àû¿ëÇØ ¸Ô±â ÆíÇÏ°í À¯È¿±â°£ÀÌ ±ä °Íµµ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù. ¾Ë¾à Å©±â¸¦ 9.2§®·Î ¼ÒÇüÈ­ÇÏ°í ´çÀÇÁ¤ ÄÚÆà ±â¼ú·Î °íÇÔ·® ºñŸ¹ÎB ƯÀ¯ÀÇ ³¿»õ¿Í ¸ÀÀ» °³¼±Çß´Ù. ½Äµµ°¡ Á¼°Å³ª »ïÅ°´Â µ¥ ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷µµ Æí¾ÈÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¦Á¶ÀϷκÎÅÍ 48°³¿ù°£ Ç°ÁúÀÌ À¯ÁöµÈ´Ù.



¡¤´ëÇ¥ÀüÈ­ : 02-737-7004 ¡¤À̸ÞÀÏ : webmaster@joseilbo.com
¡¤ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ »çÀÓ´ç·Î 32 Á¶¼¼ÀϺ¸
¡¤µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï¾Æ00013 ¡¤µî·ÏÀÏ : 2005³â 8¿ù 8ÀÏ
¡¤Á¦È£ : Á¶¼¼ÀϺ¸ ¡¤¹ßÇàÀÎ/ÆíÁýÀÎ : ȲÃá¼·
Copyright¨Ï 2001~2024 Joseilbo.com All rights reserved.