서울시와 서울디자인재단이 기능과 위생을 고려한 디자인 가이드라인을 확산함으로써 청년들의 창업 기반 마련 및 한국의 바른 먹거리 문화를 전파하기 위해 합작해 만든 것으로 '서울맛차'라는 이름으로 운영된다.
SK 뉴스쿨 졸업생들은 서울디자인위크 행사 기간 실전을 통해 수업과 현장에서 익힌 메뉴 준비와 실시간 고객 응대, 업장 운영과 자재 관리 등 경영 실무 전반에 직접 참여하며 창업 감각을 익힐 수 있게 된다.
각각의 트럭은 유명 요리사들과 공동 개발한 고급 도시락 4개 메뉴를 세계 각국의 맛있는 아침밥이라는 콘셉트로 사회적 기업 행복도시락과 함께 제공한다.
레스토랑 오늘은 평범한 일상을 빛내는 달콤한 의식이라는 한식 테마로 창의적인 차와 간단한 음식을 즐길 수 있는 다실(茶室) 개념의 푸드 트럭 일상다반사도 운영할 예정이다.
이외에도 베리 스트릿 키친의 쌀을 주제로 한 베리라이스, 스마트 팜 스타트업 만나 CEA의 샐러딩까지 한식세계화 및 친환경농업 등 4개의 푸드 트럭이 각각 차별화한 메뉴를 서비스할 예정이다.
