µ¿¼½ÄÇ°, Á¶Áö¾Æ °íƼī, Åõ½æÇ÷¹À̽º, ³²¾çÀ¯¾÷ µî Ä¿ÇÇ °ü·Ã¾÷°è°¡ 4¿ù ¸¶Áö¸· ÁÖ¸¦ º¸³»¸ç ºê·£µå üÇè°üÀ» ¼±º¸À̴°¡Çϸé Àα⠽ºÅ¸¸¦ ºê·£µå »õ ¸ðµ¨·Î ¹ßŹÇÏ°í, Ⱥ¸µµ °ø°³ÇÏ´Â µî ¼ÒºñÀÚ °ø·«¿¡ È°¹ßÈ÷ ³ª¼°í ÀÖ´Ù.
ÀÌµé ¾÷ü¿¡¼ ÀüÇØ¿Â °ü·Ã ¼Ò½ÄÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
µ¿¼½ÄÇ°, ºê·£µåüÇè °ø°£ '¸Æ½É Ç÷£Æ®' 4¿ù 28ÀÏ ¿ÀÇÂ
µ¿¼½ÄÇ°Àº ¼¿ï ¿ë»ê±¸ Çѳ²µ¿ ÀÌÅ¿ø·Î¿¡ '¸Æ½É'ÀÇ Ã¶Çаú °¨¼º, Àü¹®¼ºÀ» ¸ðµÎ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºê·£µåüÇè °ø°£ÀÎ '¸Æ½É Ç÷£Æ®'(Maxim Plant)¸¦ ¿À´Â 28ÀÏ(Åä) °ø½Ä ¿ÀÇÂÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¸Æ½É Ç÷£Æ®´Â ÃÑ 8°³Ãþ(ÁöÇÏ 4Ãþ~Áö»ó 4Ãþ) ¿¬¸éÀû 1,636m©÷(495Æò) ±Ô¸ðÀ̸ç ÀÌ Áß ÁöÇÏ 2Ãþ~Áö»ó 3Ãþ±îÁö 5°³ ÃþÀ» Ä¿ÇÇ °ü·Ã ¹®È°ø°£À¸·Î Á¶¼ºÇß´Ù.
¸Æ½ÉÀÌ ¼±º°ÇÑ ¿øµÎ·Î ¸¸µç Ä¿ÇǸ¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ä¿ÇÇ Ç÷£Æ®¿Í Áö³ ¼ö½Ê ³â°£ »ç¶û ¹Þ¾Æ¿Â ¸Æ½ÉÀÇ ±â¼ú·ÂÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ·Î´ö¼Ç Ç÷£Æ®, ¹®È¿Í Æ®·»µå¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ÄÃÃÄ Ç÷£Æ® µî 3°¡Áö Å׸¶·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.
'µµ½É ¼Ó Á¤¿ø, ½£ ¼Ó Ä¿ÇÇ °øÀå'À» ±¸ÇöÇÑ ¸Æ½É Ç÷£Æ® ¾È¿¡¼´Â °øÀå(Plant)°ú ½Ä¹°(Plant)À̶ó´Â ÁßÀÇÀûÀÎ Àǹ̿¡ °É¸Â°Ô Ä¿ÇÇ Á¦Á¶¼³ºñ¸¦ È°¿ëÇÑ ÀÎÅ׸®¾î¿Í ÇÔ²² °ø±âÁ¤È È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ ½ºÅ²´ä¼½º µî ´Ù¾çÇÑ ½Ä¹°À» Å×¶ó½º¿Í Ã¢°¡¿¡ ¹èÄ¡ÇØ ÀÌ»öÀûÀÎ ºÐÀ§±â¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
°Ç¹° °÷°÷¿¡´Â ¸Æ½ÉÀÇ Á¦Ç° Á¦Á¶ °øÁ¤À» ½Ã°¢ÈÇÑ ºê·£µå ½ºÅ丮¸¦ ÀÔüÀûÀ¸·Î ´ã¾Æ³»¸ç ´Ù¾çÇÑ º¼°Å¸®¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
¸Æ½ÉÇ÷£Æ®ÀÇ ÇÙ½É ½Ã¼³Àº ÁöÇÏ 2Ãþ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ·Î½ºÆà ·ë(Roasting room)ÀÌ´Ù. ¹æ´ëÇÑ Ä¿ÇÇ °øÁ¤ÀÇ ÀϺθ¦ ±×´ë·Î ¿Å°Ü³õÀº °÷À¸·Î ¸Æ½ÉÀÇ Ä¿ÇÇ Àü¹®°¡µéÀÌ ¿øµÎÀÇ ¸À°ú Çâ, ¼Ó¼ºÀ» ¿¬±¸ÇÏ´Â °ø°£ÀÌ´Ù.
¿©·¯ »êÁöÀÇ »ýµÎ¸¦ ÀúÀåÇÏ´Â 9°³ÀÇ »çÀÏ·Î(Silo, ¿øÅëÇü ÀúÀå¼Ò)¿¡¼ ·Î½ºÅÍ(Roaster, »ýµÎ¸¦ ºº´Â ±â°è)·Î ¿øµÎ°¡ ÀÚµ¿ ÅõÀԵǴ ¸ð½ÀÀ» º¼ ¼ö ÀÖ°í, ·Î½ºÆà ÇÁ·ÎÆÄÀϸµÀÌ °¡´ÉÇÑ °í¼º´ÉÀÇ ¸ÞÀÎ ·Î½ºÅ͸¦ Æ÷ÇÔÇØ 5´ëÀÇ ·Î½ºÅÍ°¡ ºñÄ¡µÇ¾î ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ ÁöÇÏ 2Ãþ¿¡¼´Â °í°´µéÀÌ Ä¿ÇÇ¿¡ ´ëÇÑ ±³À°À» µè°Å³ª ´Ù¾çÇÑ Ä¿ÇÇÃßÃâ ¹æ½ÄÀ» üÇèÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Ä¿ÇÇ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¸¦ ¿î¿µÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¾ÆÄ«µ¥¹Ì´Â ÀϹÝÀÎ ´ë»ó Ŭ·¡½º¿Í Àü¹® ¹Ù¸®½ºÅ¸ À°¼ºÀ» À§ÇÑ ±³À° ÇÁ·Î±×·¥À» °®ÃèÀ¸¸ç, ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß ½Ã °í°´µéÀÇ ÀÇ°ßÀ» ¼ö·ÅÇØ Á¦Ç°¿¡ ¹Ý¿µÇÏ´Â Å×½ºÆ® ·¦(Test Lab)ÀÇ ¿ªÇÒµµ °âÇÑ´Ù.
ÁöÇÏ 1ÃþºÎÅÍ Áö»ó 2Ãþ±îÁö´Â °¢°¢ ¶óÀ̺귯¸®, Ä«Æä ¹× ¹®È °ø°£À¸·Î ²Ù¸çÁ³´Ù. ¶óÀ̺귯¸®´Â ÄèÀûÇÑ ¶ó¿îÁö¿¡¼ ¿©À¯·Î¿î ½Ã°£À» º¸³»¸ç ¾Æ·¡Ãþ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ·Î½ºÆà ·ëÀÇ ´ÙÀ̳»¹ÍÇÑ Àü°æ°ú ½Ì±×·¯¿î Å×¶ó½º °¡µçÀ» ³»·Á´Ùº¼ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
3Ãþ '´õ ¸®Àúºê' ¿¡¼´Â Áö³ 50³âµ¿¾È ¼ö½Ê¸¸ ÅæÀÇ ¿øµÎ¸¦ ´Ù·ï¿Â ¸Æ½ÉÀÇ ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î Áý´ë¼ºÇÑ ¿øµÎ ¾ÆÄ«À̺ê(Archive)¿¡ ±âÃÊÇØ ¾ö¼±ÇÑ 24°³ÀÇ ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ ºí·»µå¸¦ ¼±º¸ÀδÙ.
'°ø°¨°¢ Ä¿ÇÇ'(Synesthesia Coffee)¶ó ¸í¸íµÈ ¸Æ½É Ç÷£Æ®¸¸ÀÇ Ä¿ÇÇ ºí·»µå´Â °¢°¢ÀÇ Ä¿ÇÇ°¡ Áö´Ï°í ÀÖ´Â Çâ¹Ì, »ê¹Ì µîÀÇ Æ¯¼º¿¡ ±â¹ÝÇØ ÀÌ¿Í ¾î¿ï¸®´Â µðÀÚÀÎ, À½¾Ç, ±×¸®°í ÀûÀýÇÑ ±Û±Í¸¦ ÇÔ²² Á¦°øÇÑ´Ù.
'°ø°¨°¢ Ä¿ÇÇ'´Â ´Ù¾çÇÑ °ø°¨°¢Àû º¸Á¶ÀåÄ¡µéÀ» ÅëÇØ ¾î·Æ°í ³ÇØÇϱ⸸ Çß´ø ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇǸ¦ Àͼ÷ÇÏ°í ÆíÇÏ°Ô ¿À°¨À¸·Î °æÇèÅä·Ï ÇÏ´Â »õ·Î¿î ÄܼÁÆ®ÀÇ Ä¿ÇÇÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Ü¿¡µµ °¢ Ãþ¸¶´Ù ¼¼°è °¢Áö¿¡¼ ¼öÁýÇÑ ´Ù¼öÀÇ Áø±ÍÇÑ Ä¿ÇÇ ¿ëÇ°µéÀ» Àü½ÃÇØ º¼°Å¸®¸¦ ¼±»çÇÏ´Â ÇÑÆí, ÃßÈÄ ´Ù¾çÇÑ ¾ÆƼ½ºÆ®µéÀÇ °ø¿¬µµ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â º¹ÇÕ ¹®È°ø°£À¸·Î È°¿ëÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
µ¿¼½ÄÇ° °ü°èÀÚ´Â "¸Æ½É Ç÷£Æ®´Â Áö³ 50³â°£ ÇÑ°á°°ÀÌ ÁÁÀº Ä¿ÇǸ¦ Ãß±¸ÇØ¿Â µ¿¼½ÄÇ°ÀÇ Ã¶Çаú Àü¹®¼ºÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô »õ·Î¿î ºê·£µå °æÇèÀ» ¼±»çÇÏ°íÀÚ ¸¶·ÃÇÑ °ø°£"À̶ó¸ç "Ä¿ÇÇ ÇÑ ÀÜ°ú ÇÔ²² ´Ù¾çÇÑ ¹®È¿¹¼úÀ» Áñ±â¸ç µµ½É ¼Ó Á¤¿ø¿¡¼ ÇູÀ» ´À³¢½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
³²¾çÀ¯¾÷, 'ÇÁ·»Ä¡Ä«Æä' »õ¸ðµ¨·Î Á¤ÇØÀÎ ¹ßŹ...»õ CF 3Æí ¼±º¸¿©
³²¾çÀ¯¾÷Àº ÄÅÄ¿ÇÇ ºê·£µå 'ÇÁ·»Ä¡Ä«Æä'ÀÇ »õ·Î¿î ¸ðµ¨·Î ¹è¿ì Á¤ÇØÀÎÀ» ¹ßŹÇÏ°í, Áö³ 19ÀϺÎÅÍ ÇÁ·»Ä¡Ä«Æä'ÀÇ New CF¸¦ ¿Â¿¡¾î Çß´Ù.
¸ðµ¨ Á¤ÇØÀÎÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¸Å·Â°ú ¿¬°á½ÃÄÑ ¾×¼Ç, ÆÇŸÁö, ·Î¸Ç½º µî ÃÑ 3ÆíÀÇ ±¤°í¸¦ ¼±º¸À̸ç, ¸ÕÀú '¾×¼Ç Æí'¿¡¼´Â Ä¿ÇÇÇåÅÍ°¡ ã¾Æ³½ 1% ¸íÇ°¿øµÎ·Î ¸¸µç ¿À¸®Áö³Î ÄÅÄ¿ÇÇ 'ÇÁ·»Ä¡Ä«Æä 200ml' ¿Í 'Á¤ÇØÀÎ'ÀÇ ½ÃÅ©Çϸ鼵µ Ä«¸®½º¸¶ ÀÖ´Â ¸Å·ÂÀ» ¹ß»êÇÑ´Ù.
¶Ç 'ÆÇŸÁö Æí'¿¡¼´Â µà¾ó·Î½ºÆÃÀ¸·Î ¸¸µç ÄÅÄ¿ÇÇ 'ÇÁ·»Ä¡Ä«Æä µà¾ó·Î½ºÅ͸® 250ml'¿Í ȯ»óÀûÀÌ°í ½Åºñ·Î¿î ¸ð½ÀÀ», ±×¸®°í '·Î¸Ç½º Æí'¿¡¼´Â Äݵåºê·ç µå¸³À¸·Î ¸¸µç ºÎµå·´°í ±íÀº ÇÁ¸®¹Ì¾ö Ä¿ÇÇ 'ÇÁ·»Ä¡Ä«Æä µà¾ó·Î½ºÅ͸® Äݵåºê·ù 320ml'¿Í ÇÔ²² ´ÞÄÞÇÏ°í °¡½¿ ¼³·¹´Â ·Î¸ÇƼ½ºÆ®ÀÇ ¸ð½ÀÀ» º¸¿©ÁØ´Ù.
Åõ½æÇ÷¹À̽º, ´ë¼¼ ¹è¿ì '±èŸ®' Àü¼Ó ¸ðµ¨ ¹ßŹ
ÇÁ¸®¹Ì¾ö µðÀúÆ® Ä«Æä Åõ½æÇ÷¹À̽º´Â ÃÖ±Ù ¹Ð·¹´Ï¾ó ¼¼´ëÀÇ ´ëÇ¥ ¹è¿ì·Î ¶°¿À¸¥ ¹è¿ì '±èŸ®'¸¦ Àü¼Ó ¸ðµ¨·Î ¹ßŹÇÏ°í º»°ÝÀûÀÎ ¸¶ÄÉÆà Ȱµ¿¿¡ ³ª¼±´Ù.
Åõ½æÇ÷¹À̽º ÃøÀº ºê·£µå°¡ Ãß±¸ÇÏ´Â 'ÃÖ°íÀÇ Ä¿ÇÇ¿Í µðÀúÆ®¸¦ ÇÔ²² Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Æ®·»µð À¯·¯ÇÇ¾È ¹®È°ø°£' À̹ÌÁö¿¡ °¡Àå ºÎÇÕÇÏ´Â ¸ðµ¨·Î ¹è¿ì ±èŸ®¸¦ ¼±Á¤Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌ¾î ±èŸ®´Â Àü¼Ó ¸ðµ¨ ¹ßŹ ÈÄ Ã³À½ ÃÔ¿µÇÑ Èº¸¿¡¼ ƯÀ¯ÀÇ ½Åºñ·Î¿î ´«ºû°ú ¹Ì¼Ò·Î '¸ð¸àÆ® ÀÎ À¯·´' ÄܼÁÆ®¸¦ ¿Ïº®ÇÏ°Ô ¼ÒÈÇß´Ù´Â Âù»ç¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÇÑÆí, Æò¼Ò ÁøÇÑ Ä¿ÇǸ¦ ¼±È£ÇÑ´Ù´Â ±èŸ®´Â ¹Ù»Û ÃÔ¿µ ÇöÀå¿¡¼µµ Æ´Æ´ÀÌ ±¤°í ¼Ó ½ÅÁ¦Ç°µéÀ» ¸Àº¸¸ç ¿¬½Å ¡°¸ÀÀÖ´Ù¡±°í °¨ÅºÇÏ´Â µî ¸¸Á·°¨À» µå·¯³Â´Ù´Â ÈĹ®ÀÌ´Ù.
Åõ½æÇ÷¹À̽º´Â Àü¼Ó ¸ðµ¨ ±èŸ®¸¦ ³»¼¼¿ö ´ÙÀ½ ´Þ ÃÊ ¼±º¸ÀÏ TV ±¤°í»Ó ¾Æ´Ï¶ó ÇÁ·Î¸ð¼Ç µî ´Ù¾çÇÑ ¸¶ÄÉÆà Ȱµ¿À» Àü°³ÇØ µ¶º¸ÀûÀÎ Ä¿ÇÇ Àü¹®¼º°ú µðÀúÆ® °æÀï·ÂÀ» ¾Ë¸± °èȹÀÌ´Ù.
Á¶Áö¾Æ °íƼī, Ä¿ÇÇ Çâ¿¡ ÃëÇÑ Á¶Áø¿õ Ⱥ¸ °ø°³
ÄÚÄ«Äݶó»çÀÇ Ä¿ÇÇ ºê·£µå Á¶Áö¾ÆÀÇ ³ëÇϿ츦 »ì·Á dz¼ºÇÑ ÇâÀ» ´ãÀº ÇÁ¸®¹Ì¾ö ĵĿÇÇÀÎ Á¶Áö¾Æ °íƼī´Â ±¤°í¸ðµ¨ Á¶Áø¿õ°ú ÇÔ²²ÇÑ 'Á¶Áö¾Æ °íƼī ºóƼÁö'ÀÇ Áö¸é ±¤°í ÄÆÀ» °ø°³Çß´Ù.
¿À·£ ¿¬±âÈ°µ¿À¸·Î ´ÙÁ®Áø Ç°°Ý ÀÖ´Â ¸Å·Â°ú Ä¿ÇÇó·³ ±í°í ÁøÇÑ ³²ÀÚÀÇ ÇâÀÌ ´À²¸Áö´Â ¹è¿ì Á¶Áø¿õÀº ¾ó¸¶ Àü °ø°³µÈ Á¶Áö¾Æ °íƼī ºóƼÁö TV ±¤°í¸¦ ÅëÇØ 720 ½Ã°£ ¼÷¼º Ä¿ÇÇ ¿¸ÅÀÇ ±íÀº Çâ°ú ¸ÀÀÇ ¸Å·ÂÀ» Àü´ÞÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
À̹ø¿¡ °ø°³µÈ Áö¸é ±¤°í ÄÆ¿¡¼µµ ÁøÇÑ ³²¼º¹Ì¸¦ »Ë³»¸ç ¼÷¼º Ä¿ÇÇ ¿¸ÅÀÇ ±í°í dz¼ºÇÑ ÇâÀ» ´ã¾Æ³½ Á¶Áö¾Æ °íƼī ºóƼÁö¸¦ ´Ù¾çÇÏ°Ô À½¹ÌÇÏ´Â ¸ð½ÀÀ» ´ã¾Ò´Ù.
À̳¯ Á¶Áø¿õÀº Àå½Ã°£ À̾îÁø ÃÔ¿µ ¼Ó¿¡µµ ³²ÀÚÀÇ ±í°í ÁøÇÑ ÇâÀÌ ´À²¸Áö´Â ƯÀ¯ÀÇ ¸íÇ° ¿¬±â·ÂÀ» 100% ¹ßÈÖÇÏ¿© ÇöÀå °ü°èÀÚµéÀÇ Âù»ç¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù´Â ÈĹ®ÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ À̳¯ ±¤°í ÃÔ¿µ ÇöÀå¿¡¼ Á¶Áø¿õÀº Á¶Áö¾Æ °íƼī ºóƼÁö¸¦ Á÷Á¢ ¸¶¼Åº» µÚ ¡°½ÇÁ¦·Î ¸¶¼Åº¸´Ï Á¤¸» ¸ÀÀÖ´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ´ç´çÇÏ°í Áñ°Ì°Ô Á¶Áö¾Æ °íƼī ºóƼÁö¸¦ ¾Ë¸± ¼ö ÀÖÀ» °Í °°´Ù¡±°í ¼Ò°¨À» ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí, Á¶Áö¾Æ °íƼī´Â ½ÅÁ¦Ç° Á¶Áö¾Æ °íƼī ºóƼÁö 3Á¾ ¿Ü¿¡µµ Áö³ÇØ 10±â¾Ð °í°µµ ÃßÃâ°ú ½ºÅ¸Àϸ®½ÃÇÑ ÆÐÅ°Áö¸¦ °Á¶ÇÑ ''Á¶Áö¾Æ °íƼī Äݵåºê·ç', ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ¾×»ó½ºÆ½Ä¿ÇÇ 'Á¶ÀÚ¾Æ °íƼī ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò' µîÀ¸·Î Á¦Ç°±ºÀ» È®´ëÇÏ¸ç ¼ÒºñÀÚ °ø·«¿¡ ³ª¼°í ÀÖ´Ù.