µ¿¿øȨǪµå(´ëÇ¥ ½Å¿µ¼ö)°¡ ¿î¿µÇÏ´Â ½Å¼± °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR) ¿Â¶óÀθô '´õ¹ÝÂù'ÀÌ ¼³ ¸íÀýÀ» ¸Â¾Æ 'ÇÁ¸®¹Ì¾ö Â÷·Ê»ó'ÀÇ ¿¹¾à ÇÑÁ¤ ÆǸŸ¦ 27ÀϱîÁö ÁøÇàÇÑ´Ù.
´õ¹ÝÂùÀÌ Áö³ÇØ Ãß¼® óÀ½À¸·Î ¼±º¸¿´´ø 'ÇÁ¸®¹Ì¾ö Â÷·Ê»ó'Àº ÃÖ±Ù º¯ÈÇÏ°í ÀÖ´Â ¸íÀý dz¼Óµµ¿¡ µû¶ó °£ÆíÇÏ°Ô Â÷·Ê»óÀ» ÁغñÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±¸¼ºµÈ Á¦Ç°ÀÌ´Ù. 'ÇÁ¸®¹Ì¾ö Â÷·Ê»ó'Àº Áö³ÇØ Ãß¼® ¹«³ÇÏ°Ô ¿ÏÆÇÀ» ±â·ÏÇßÀ¸¸ç ±¸¸Å °í°´ Áß 95%°¡ À籸¸Å Àǻ縦 ¹àÈú Á¤µµ·Î ¸¸Á·µµ°¡ ³ô¾Æ À̹ø ¼³ ½ÃÁð¿¡´Â Áغñ ¹°·®À» 2¹è ÀÌ»ó ´Ã·È´Ù°í ȸ»ç°ü°èÀÚ´Â ÀüÇß´Ù.
´õ¹ÝÂù 'ÇÁ¸®¹Ì¾ö Â÷·Ê»ó'Àº »ç°ú, ¹è, °ù°¨, ±ñ¹ã, °Ç´ëÃß µî ´Ù¾çÇÑ °úÀÏÀ» ºñ·ÔÇØ ¼öÁ¦ ¸ðµëÀü, °¥ºñÂò, Àâä, ¼Ò°í±â¹µ±¹, ¸íÀý³ª¹° µî ÃÑ 24Á¾ÀÇ Á¦¼ö À½½ÄµéÀÌ 4~5ÀÎ ±âÁØÀ¸·Î dz¼ºÇÏ°Ô ±¸¼ºµÆ´Ù. Àü±¹¿¡¼ ¾ö¼±ÇÑ 100% ±¹»ê Àç·áµé°ú ´õ¹ÝÂù ¼ÎÇÁµéÀÌ ¼Õ¼ö Á¶¸®ÇÑ Á¦Ç°µé·Î ÀÌ·ç¾îÁ® Ç°ÁúÀÌ ³ô´Ù.
'ÇÁ¸®¹Ì¾ö Â÷·Ê»ó'ÀÇ ÁÖ¹® ¿¹¾àÀº 27ÀϱîÁö¸¸ °¡´ÉÇÏ¸ç ³»´Þ 2¿ù 3ÀÏ »õº®¿¡ ÀÏ°ý ¹è¼ÛµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. °¡°ÝÀº 25¸¸¿øÀÌ¸ç ¿¹¾à ±¸¸Å °í°´¿¡°Ô 1¸¸¿øÀÇ ´õ¹ÝÂù ÇÒÀÎ ÄíÆùÀÌ Á¦°øµÈ´Ù.
´õ¹ÝÂùÀº 'ÇÁ¸®¹Ì¾ö Â÷·Ê»ó' ¿Ü¿¡µµ ¸íÀý¸¶´Ù Àα⸮¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Â '¸íÀý ½Ã±×´Ïó ¼¼Æ®'µµ 31ÀϱîÁö ¼±º¸ÀδÙ. '¸íÀý ½Ã±×´Ïó ¼¼Æ®'´Â ¼öÁ¦ ¸ðµëÀü, LA°¥ºñ, °¥ºñÂò, Àâä µî ¸íÀý ´ëÇ¥À½½ÄµéÀ» ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ '¼öÁ¦¸ðµëÀü'Àº Áö³ÇØ Ãß¼® ½ÃÁð ÆǸŷ®ÀÌ Æò»ó½Ã ´ëºñ 10¹è°¡ ´Ã¾î ¸ÅÁøÀ» ±â·ÏÇÑ Àα⠻óÇ°ÀÌ´Ù.
'¸íÀý ½Ã±×´Ïó¼¼Æ®'´Â ³¹°³ Á¦Ç°À» ´õÇÑ ±Ý¾×º¸´Ù 5% ÇÒÀÎµÈ °¡°Ý¿¡ ÆǸŵȴÙ. ±¸¼ºÇ°°ú Áß·®¿¡ µû¶ó ½Ì±ÛÁ· ¼¼Æ® 2¸¸5400¿øºÎÅÍ ´ë°¡Á· ¼¼Æ® 7¸¸3100¿ø±îÁö ´Ù¾çÇÏ°Ô ±¸¼ºµÆ´Ù.
ÇÑÆí ´õ¹ÝÂùÀº ȸ¿ø¼ö°¡ 40¸¸ ¸í¿¡ ´ÞÇÏ´Â ±¹³» ÃÖ´ë °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR) Àü¹® ¿Â¶óÀθôÀÌ´Ù. ´õ¹ÝÂùÀº HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ ¾÷°è ÃÖ´ëÀÇ Á¶¸®Àå DSCK¼¾ÅÍ¿¡¼ ¼ÎÇÁ 30¿© ¸íÀÇ Áöµµ ¾Æ·¡ Á¶¸®¿ø 100¿© ¸íÀÌ Á÷Á¢ »ç¶÷ÀÇ ¼ÕÀ¸·Î À½½ÄÀ» Á¶¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Á¦Ç°À» ¹Ì¸® ¸¸µé¾îµÎÁö ¾Ê°í °í°´ÀÇ ÁÖ¹®¿¡ ¸ÂÃç Á¶¸®Çϱ⠶§¹®¿¡ ´õ¿í ½Å¼±Çϸ鼵µ Áý¹ä¿¡ °¡Àå °¡±î¿î ¸ÀÀ» ±¸ÇöÇس»°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Àü¹® ¼ÎÇÁµé·Î ±¸¼ºµÈ ¸Þ´º°³¹ß ºÎ¼¿¡¼ °èÀý°ú Æ®·»µå¸¦ ¹Ý¿µÇÑ »óÇ°À» °³¹ßÇØ ¸Å³â 1000¿© °³ÀÇ Â÷º°ÈµÈ ¸Þ´º¸¦ ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù.