한국
은 음력 1월 1일 새해에 가족들이 모여 '떡국'을 나눠 먹는다.
떡국의 떡은 긴 가래떡으로 만든 것으로 장수를 기원하며 가래떡을 동그랗고 납작하게 동전 모양으로 썰어 넣는 것은 재물 운을 기원하는 것이라고 전해지고 있다.
미국은 12월 31일에서 1월 1일로 넘어가는 새해에 '호핑존'이라는 음식을 먹는다.
쌀밥에 양파, 당근 등의 채소와 콩, 베이컨 등을 섞어 볶은 요리다.
호핑존에 들어가는 재료인 콩은 동전, 야채는 지폐를 의미해 새해 부의 축적을 기원하는 음식이라고 전해지고 있다.
베트남은 설날을 '뗏'이라고 부르는데 뗏에는 '바인쯩'을 먹는다.
바인쯩은 녹두와 찹쌀 등을 삶은 돼지고기와 함께 바나나 잎에 네모난 모양으로 싸서 3시간 이상 약한 불에 쪄서 먹는 음식으로 안녕과 복을 기원한다.
일본은 새해 첫날인 1월1일에 새로운 해를 맞이해 장수를 의미하는 새우, 지혜를 의미하는 연근, 자손의 번성을 의미하는 청어알, 행운의 다시마, 재운의 밤을 달짝지근하게 조린 '오세치'를 먹는다.
일본은 불의 신 코우진을 노엽게 하지 않기 위해 신년 설 기간에는 취사를 하지 않기에 오세치를 3~5단의 찬합에 미리 만들어 놓고 먹었던 것으로 전해지고 있다.
중국은 1월 1일 12시에 우리나라 만두와 비슷한 모양의 '자오쯔'를 먹는다.
자오쯔는 밀가루 반죽에 돼지고기 다진 것과 무사고를 기원하는 두부와 배추, 자식을 기원하는 대추 등을 넣은 요리로 맛도 우리나라 만두와 비슷하다.
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