¹Ì±¹ ³» 'ºü¸£°Ô ¼ºÀåÇÑ ¿Ü½Ä ºê·£µå' 5À§ & 500´ë ºê·£µå ÁøÀÔ
ġŲ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîÀÎ Á¦³Ê½Ã½ºBBQ°¡ ºê·£µå°¡Ä¡ Æò°¡ ȸ»ç ºê·£µå½ºÅ¹ÀÌ ¹ßÇ¥ÇÑ ¿Ã 3ºÐ±â ‘´ëÇѹα¹ 100´ë ºê·£µå’ Á¾ÇÕ 25À§¿¡ ¿À¸£¸ç ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¾÷Á¾ Áß °¡Àå ³ôÀº ¼øÀ§¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù°í 5ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ºê·£µå½ºÅ¹¿¡¼ ¹ßÇ¥ÇÏ´Â ‘´ëÇѹα¹ 100´ë ºê·£µå’´Â ƯÇã ¹ÞÀº ºê·£µå°¡Ä¡Æò°¡¸ðµ¨(BSTI) Á¡¼ö¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ±¹³» ÁÖ¿ä »ê¾÷ ºÎ¹®ÀÇ 1000¿©°³ ºê·£µå Áß °¡Àå Á¡¼ö°¡ ³ôÀº »óÀ§ 100°³ ºê·£µå¸¦ ¼±Á¤ÇÑ´Ù.
BBQ´Â 2005³â ÀÌÈÄ ²ÙÁØÈ÷ ‘´ëÇѹα¹ 100´ë ºê·£µå’¿¡ ¼±Á¤µÇ¸ç Çظ¶´Ù ¼øÀ§ »ó½Â¼¼¸¦ À̾î¿À¿Ô´Ù. À̹ø 3ºÐ±â¿¡ BBQ´Â 25À§¸¦ ±â·Ï, Áö³ÇØ ´ëºñ 2´Ü°è »ó½ÂÇßÀ¸¸ç µ¿¾÷Á¾ÀÎ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ºÎ¹®¿¡¼´Â µ¶º¸ÀûÀ¸·Î ³ôÀº ¼øÀ§¸¦ ±â·ÏÇÏ¸ç ¼±µÎ¸¦ À¯ÁöÇß´Ù.
BBQ´Â ¹ßºü¸¥ µðÁöÅÐ ÀüȯÀ¸·Î ÀÚ»ç¾ÛÀ» È°¼ºÈÇÏ¸ç °í°´µéÀÇ ´ÏÁî¿¡ ¸Â´Â ´Ù¾çÇÑ ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã, ÀÚ»ç¾Û ´Üµ¶ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÅëÇÑ °¡¸ÍÁ¡ Áß°³¼ö¼ö·á Àý°¨ µî »ó»ý¿¡µµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ª¼°í ÀÖ´Ù.
¿©±â¿¡ ÀÚü ¼öÁ¦¸ÆÁÖ ¹× HMR Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÏ´Â µî »ç¾÷ ´Ù°¢È¸¦ ÅëÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±ÅÃÀÇ ÆøÀ» ³ÐÈ÷°í ÀÖ´Ù. Æ÷Àå ¹× ¹è´Þ Àü¹®¸ÅÀåÀÎ BSK(BBQ Smart Kitchen)¸¦ ÅëÇØ Ã»³â â¾÷ Áö¿ø ÇÁ·ÎÁ§Æ®¸¦ ÆîÄ¡¸ç ESG °æ¿µ¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
BBQ´Â Áö³ 7¿ù ±Û·Î¹ú ¿Ü½Ä¾÷ Àü¹®Áö ³×À̼ǽº ·¹½ºÅä¶û ´º½º(Nation’s Restaurant News)¿¡¼ ¹ßÇ¥ÇÑ ‘¹Ì±¹ ³» °¡Àå ºü¸£°Ô ¼ºÀåÇÑ ¿Ü½Ä ºê·£µå’ 5À§¿¡ ¿Ã¶ú´Ù. ¹Ì±¹ 500´ë ¿Ü½Äºê·£µå¿¡ ÇØ¿ÜÁøÃâ ±¹³» ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî·Î´Â À¯ÀÏÇÏ°Ô À̸§À» ¿Ã¸®´Â ±â¿°À» ÅäÇÏ¸ç ±¹³»»Ó ¾Æ´Ï¶ó ÇØ¿Ü¿¡¼µµ ºê·£µå °¡Ä¡¸¦ ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â “°Ç°ÇÏ°í ¸ÀÀִ ġŲÀ¸·Î °í°´µé¿¡°Ô ¸Ô´Â Áñ°Å¿ò°ú ¸¸Á·°¨À» Àü´ÞÇϱâ À§ÇÑ BBQÀÇ ³ë·ÂÀÌ ºê·£µå°¡Ä¡ Æò°¡¿¡ ¹Ý¿µµÈ °ÍÀ¸·Î º¸°í ÀÖ´Ù”¸ç “°í°´ ¸¸Á·À» À§ÇÑ Áö¼ÓÀûÀÎ ¿¬±¸ °³¹ß ¹× ESG °æ¿µÀ» ÅëÇØ ºê·£µå °¡Ä¡ Á¦°í¸¦ À§ÇÑ ³ë·ÂÀ» À̾ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.