◆…사진=심플F&B 제공
세계김치연구소는 김치 관련 연구 개발을 수행해 기술 혁신을 주도하고 김치 산업을 국내 식품 산업의 성장 동력으로 육성·발전 시키는데 기여하기 위한 목적으로 설립된 정부 출연 연구 기관이다.
지난 2017년부터 김치제조업체의 기술 경쟁력을 확보하고 글로벌 강소 기업으로 성장할 수 있도록 패밀리 기업을 선정·육성하는 활동을 펼치고 있다. 선정 기업은 기술·경영 컨설팅, 연구소 지정 전문가의 멘토링과 현장 방문을 통한 컨설팅을 받을 수 있다.
심플F&B는 김치찌개 전문 브랜드인 백채김치찌개의 김치를 생산하는 식재료 생산·유통 전문사다. 매일 3톤의 김치를 생산 중이며 연간 김치 생산량은 720톤 규모다.
오용석 심플F&B 식품생산팀장은 "세계김치연구소의 패밀리 기업으로 선정돼 성장 가능성을 인정받아 기쁘다"면서 "이번 기회를 통해 보다 전문적으로 김치를 생산하고 누구나 만족할 수 있는 맛을 낼 수 있는 전문회사로 거듭나겠다"고 강조했다.
김지환 백채김치찌개 브랜드팀장은 "좋은 김치맛으로 사랑 받고 있는 백채김치찌개가 고객에게 더 높은 만족감을 전할 것으로 기대된다"며 "고객의 사랑을 맛과 품질로 보답할 수 있도록 심플F&B와 만전을 기하겠다"고 말했다.
