Áö³ÇØ °ñµçºí·ç ÀÎÅͳ»¼Å³Î(´ëÇ¥ ±èµ¿¿í)ÀÇ Å¸ÀÌ¿Ï ½Ì±Û¸ôÆ® À§½ºÅ° ‘Ä«¹ß¶õ(Kavalan)’ ÆǸŷ®ÀÌ Àü³â ´ëºñ ¾à 169% Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
2006³â Å· Ä« ±×·ì(King Car Group)ÀÌ ¼³¸³ÇÑ Å¸ÀÌ¿Ï ÃÖÃÊÀÇ À§½ºÅ° Áõ·ù¼Ò Ä«¹ß¶õÀÌ »ý»êÇÏ´Â À§½ºÅ°·Î Áö³ 2017³âºÎÅÍ °ñµçºí·ç ÀÎÅͳ»¼Å³Î¿¡¼ ¼öÀÔ, À¯ÅëÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç Ź¿ùÇÑ ÆǤ±·® Áõ°¡ ¹è°æ¿¡´Â ´Ù¸¥ À§½ºÅ°¿¡¼ ã¾Æº¼ ¼ö ¾ø´Â µ¶Æ¯ÇÔÀÌ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
½Ì±Û¸ôÆ® À§½ºÅ°´Â ´ÜÀÏ Áõ·ù¼Ò¿¡¼ ¿ø¾×À» Áõ·ùÇϱ⠶§¹®¿¡ Áõ·ù¼Ò¸¸ÀÇ Æ¯Â¡ÀÌ ¸À°ú Çâ¿¡ ¹Ý¿µµÈ´Ù. Ä«¹ß¶õÀº ´þ°í ½ÀÇÑ Å¸ÀÌ¿ÏÀÇ ±âÈÄ°¡ ij½ºÅ©(Cask ¿ÍÀÎ, À§½ºÅ° µîÀ» ¼÷¼º½ÃÅ°´Â ³ª¹«Åë)ÀÇ Ç³¹Ì°¡ ¿ø¾×¿¡ ´õ »¡¸® ½º¸çµé°Ô ÇÑ´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ °³¼º°ú µ¶Æ¯ÇÑ Çâ¹Ì¸¦ °®Ãá µ¥´Ù ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°±º ¶óÀξ÷À¸·Î Ưº°ÇÑ °æÇèÀ» ¿øÇÏ´Â MZ ¼¼´ë¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³ °Íµµ ÇѸòÇß´Ù. ½¦¸® ij½ºÅ©, ºê·£µð, ¿¢½º¹ö¹ø, Æ÷Æ®, ºñ³ë¹Ù¸®²ô µî ´Ù¾çÇÑ Ä³½ºÅ© ¼÷¼ºÀ¸·Î Á¦Ç°º°·Î Â÷º°ÈµÈ ¸À°ú ÇâÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
¸é¼¼Á¡ ÆǸŷ®µµ Áõ°¡Çß´Ù. 2020³â ÀÎõ±¹Á¦°øÇ× ¸é¼¼Á¡À» ½ÃÀÛÀ¸·Î Á¦ÁÖ Áß¹®´ÜÁö ½Ã³» ¸é¼¼Á¡, ÀÎõ±¹Á¦°øÇ× ¸é¼¼Á¡¿¡ ÀÔÁ¡Çϸç À¯Åë ä³Î È®´ë¿¡ ÁÖ·Â, Áö³ÇØ ¸é¼¼Á¡ ÆǸŷ®Àº 2021³â ´ëºñ ¾à 115% »ó½ÂÇß´Ù.
ºñ±³Àû ½Å»ý Áõ·ù¼ÒÀÓ¿¡µµ ¶Ù¾î³ ±â¼úÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î Ç°ÁúÀ» ÀÎÁ¤¹Þ´Â Ä«¹ß¶õÀº 2010³â ½ºÄÚƲ·£µå ¹øÁî ³ªÀÌÆ® ºí¶óÀεå Å×½ºÆ®¿¡¼ 1µî ¼ö»ó, 2017³â À§½ºÅ° ½Å»ý±¹ ÃÖÃÊ·Î IWSC(International Wine & Spirit Competition)¿¡¼ Distillery of the Year¸¦ Â÷ÁöÇß´Ù.
À̾î 2018³â¿¡´Â SFWSC(San Francisco World Spirits Competition)¿¡¼ Distillery of the Year µî ¼¼°è À¯¼öÀÇ ÁÖ·ù Ç°Æòȸ¿¡¼ 700¿© °³ ÀÌ»óÀÇ ¸Þ´ÞÀ» ¼ö»óÇÏ¸ç ¿ì¼ö¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù.
Ä«¹ß¶õ ¶óÀξ÷Àº ¼Ö¸®½ºÆ® ¿Ã·Î·Î½î ½¦¸®, µð½ºÆ¿·¯¸® ¼¿·ºÆ®, Ŭ·¡½Ä, ¿Ã·Î·Î½î ½¦¸®, ¼Ö¸®½ºÆ® Æ÷Æ® µî ÃÑ 12Á¾(³»¼ö ¹× ¸é¼¼ Æ÷ÇÔ)ÀÌ ±¹³»¿¡¼ ÆǸŵǰí ÀÖ´Ù.