전제품 가격 최대 6500원, 평균 4000원 인하
직영점 시범운영 결과 중기적으로 가맹점 '수익성' 전망
손실부문 본사 부담...장기적으로 경쟁력 회복 전망
이에 따라 15일부터 피자알볼로의 판매가는 피자 최대 6500원, 평균 약 4000원, 사이드메뉴 평균 약 730원으로 파격 인하된다. 업계 평균 크기보다 컸던 도우 사이즈는 L 기준 13인치, R 기준 10인치로 조정했다.
이번 정책은 단발성으로 시행하는 가격 할인이 아닌 전체 메뉴를 대상으로 한 판매가 인하로 피자알볼로에서는 처음 시도하는 정책이다.
국내 피자 프랜차이즈 시장은 2017년 2조원을 기록한 이후 2022년 1조 2000억 규모로 하향세에 접어드는 등 위기감이 고조되고 있는 추세다. 1인 가구가 늘고, 고물가 현상이 계속되면서 저렴한 냉동피자 수요가 증가, 배달 음식 수요 감소가 주용 요인으로 풀이된다.
이같은 피자 소비 감소 추세에 따른 경쟁 상황에 대응하고 전략적인 정책을 오랜 시간 강구해 오면서 고객의 마음을 사로잡고 피자 업계 내 점유율 확대를 위해 모든 제품의 가격을 인하하는 초강수를 결정했다는 것이 회사 관계자의 설명이다.
이를 위해 피자 업계 평균 사이즈 보다 컸던 피자 도우를 업계 표준으로 조정, 현실화하고 △일부 제품이 아닌 전제품의 가격을 최대 6500원, 평균 4000원 인하하는 피격 조치를 단행했다.
가격 인하 대국민 켐페인 '거꾸로 가는 피자'
피자알볼로는 이 같은 사실을 널리 알리는 새로운 브랜드 정책을 담은 "거꾸로 가는 피자" TV 캠페인을 진행한다.
이번 캠페인은 '거꾸로 가는 피자'라는 새로운 슬로건을 내세워 고물가 시대 이를 역행하는 파격 인하 정책, 인하된 가격에도 불구하고 피자알볼로의 변하지 않는 차별화된 식재료 정책 등을 담아 △거꾸로 가는 가격 △거꾸로 가는 도우 △거꾸로 가는 치즈 등 3편으로 진행될 예정이다.
피자알볼로는 이번 가격 인하를 전격 시행하기에 앞서 3개월 이상 직영 매장에서 조정된 사이즈와 가격으로 판매하면서 매출 추이와 손익 변화를 테스트하고 고객 만족도를 조사를 진행했다.
가격인하로 인해 제품의 가치와 가맹점의 수익이 저하를 우려, 유통 물류 마진 축소 비용과 10억원 상당의 부자재 비용을 본사가 손실을 감수하며 부담하기로 했다. 이번 가격 인하 이후에도 점주에게는 약 4.4%의 원가를 절감하는 효과가 있다는 설명이다.
피자알볼로 관계자는 "고물가 시대와 피자 시장 감소에 맞서 이벤트성이 아닌 전 메뉴 고강도 할인 정책을 시행, 고객들이 많이 찾는 브랜드로 자리매김해서 가맹점 수익과 전체 점유율 확대를 도모하고자 한다"며 "변화하는 소비 트렌드에 맞춰 단행한 브랜드 리뉴얼이 소비자들로부터 높은 공감을 얻을 수 있었으면 한다"고 말했다.
