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BBQ, Ú¸ 50°³ÁÖ¿¡ ¸ÅÀå ¿ÀÇ¡¦À±È«±Ù ȸÀå ±âÇϱ޼ö ¼ºÀå À̲ø¾î

Á¶¼¼ÀϺ¸ | ¹Úº´¿ì Àü¹®À§¿ø 2023.07.21 10:47

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±ÛÀÚ Å©±â°¡ Àû´çÇϽŰ¡¿ä?

Ú¸ 25°³ÁÖ, 250¿©°³ ¸ÅÀå ÁøÃâ "±âÇϱ޼ö ¼ºÀå Áö¼Ó Áß"

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¡ß…BBQ°¡ ¹Ì±¹ 25¹ø°ÁÖ¿¡ ¿ÀÇÂÇÑ ¿ÀÇÏÀÌ¿ÀÁÖ ÄÝ·³¹ö½ºÁ¡ Àü°æ »çÁø=BBQÁ¦°ø 
ġŲ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Á¦³Ê½Ã½ºBBQ ±×·ì(ȸÀå À±È«±Ù)ÀÌ ¹Ì±¹ ¿ÀÇÏÀÌ¿ÀÁÖ ÄÝ·³¹ö½º(Columbus, State of Ohio)¿¡ 1È£ ¸ÅÀåÀ» ¿ÀÇÂÇß´Ù°í 21ÀÏ ¹àÇû´Ù

¿ÀÇÏÀÌ¿ÀÁÖ´Â 24¹ø° ¸ÅÀåÀ» ¿ÀÇÂÇÑ ¹Ì½Ã°£ÁÖ¿¡ À̾î BBQ°¡ ÁøÃâÇÑ 25¹ø° ÁÖ¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. ÀÌ´Â 2006³â ¹Ì±¹ ÁøÃâ ÀÌÈÄ 17³â¸¸¿¡ Àüü 50°³ÁÖ Áß Àý¹Ý¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â 25¹ø°ÁÖ±îÁö BBQ ¸ÅÀåÀ» È®ÀåÇØ ±âÇϱ޼ö ¼ºÀåÀ» ÀÌ·ï³Â´Ù.

24¹ø° ¸ÅÀåÀ» ¿ÀÇÂÇÑ ¹Ì½Ã°£ÁÖ Æ®·ÎÀÌ 1È£ ¸ÅÀåÀº ġŲ¾Øºñ¾î(Chicken & Beer) ÇüÅ·Π¸ÅÀå ±Ô¸ð´Â 185§³(56Æò)ÀÌ´Ù. ¸ÅÀå Àαٿ¡ Çб³, ±³È¸, ´ëÇб³°¡ ºÐÆ÷µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, ÁÖ°Å°ø°£°ú »ó¾÷°ø°£ÀÌ È¥ÇÕµÈ Áö¿ª¿¡ À§Ä¡ÇØ ÀÖ´Ù.

¿ÀÇÏÀÌ¿ÀÁÖ ÄÝ·³¹ö½º¿¡ 1È£ ¸ÅÀåÀ» ¿¬ 25¹ø° ¸ÅÀåÀº 278§³(84Æò) ±Ô¸ð·Î ġŲ¾Øºñ¾î(Chicken & Beer) ÇüÅ·Π¸¸µé¾îÁ³´Ù. Àαٿ¡ ´ëÇü¸ôÀ» ºñ·ÔÇÑ ´ëÇб³°¡ À§Ä¡ÇØ ÀÖ¾î À¯µ¿ Àα¸°¡ ¸¹Àº Áö¿ª¿¡ À§Ä¡Çß´Ù.

À±È«±Ù BBQ ȸÀåÀº "À̹ø ¿ÀÇÏÀÌ¿ÀÁÖ 1È£Á¡ ¿ÀÇÂÀº ¹Ì±¹ Àü¿ª¿¡ »ç¾÷ È®ÀåÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇÏ´Â BBQÀÇ Çຸ°¡ ¾ó¸¶¸¸Å­ ±âÇϱ޼öÀûÀÎ ¼ºÀå¼¼¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´ÂÁö º¸¿©ÁÖ´Â Áß¿ä ÁöÇ¥"¶ó¸ç "À̾îÁö´Â ½Å±Ô ¸ÅÀå ÁøÃâÀ» ÅëÇØ ºÏ¹Ì ½ÃÀåÀ» Æ÷ÇÔÇØ Àü¼¼°è 5¸¸°³ °¡¸ÍÁ¡ °³¼³À» À§ÇØ Áö¼Ó ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

BBQ´Â ¹Ì±¹ ¸ÇÇØÆ° 32¹ø°¡¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ´ºÀúÁö, Åػ罺, Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ µî ÁÖ¿ä Áö¿ªÀ¸·Î ¿µ¾÷ È®ÀåÇß´Ù. ÇöÀç´Â ÃÖ±Ù ¿ÀÇÂÇÑ ÇÏ¿ÍÀÌÁÖ¿Í ¹Ì½Ã°ÇÁÖ, ¿ÀÇÏÀÌ¿ÀÁÖ¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ÃÑ 25°³ ÁÖ¿¡¼­ 250¿©°³ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.

 BBQ´Â Áö³­ÇØ 6¿ù ±Û·Î¹ú ¿Ü½Ä Àü¹®ÁöÀÎ '³×À̼ǽº ·¹½ºÅä¶û ´º½º'°¡ ¼±Á¤ÇÑ ¹Ì±¹¿¡¼­ '°¡Àå »¡¸® ¼ºÀåÇÏ´Â ºê·£µå'¿¡ 2À§¿¡ ¼±Á¤µÆÀ¸¸ç, ¹Ì±¹¿¡¼­ ¸¹Àº ±¸µ¶ÀÚ¿Í °ø½Å·Â ÀÖ´Â ¿Ü½Ä Àü¹®ÁöÀÎ 'QSR(Quick Service Restaurant)' ¸Å°ÅÁø°ú '¸Å½¬µå(Mashed)'¸¦ ÅëÇØ K-ġŲÀÇ ´ëÇ¥ ºê·£µå·Î ¼Ò°³µÆ´Ù.

Áö³­ 5¿ù¿¡´Â 'ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¾÷°èÀÇ ´Ùº¸½ºÆ÷·³'À¸·Î ºÒ¸®´Â '2023 MUFC(Multi-Unit Franchising Conference)'¿¡ Âü¿©ÇØ ¼¼°èÀÎÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ°í ÀÖ´Â Â÷º°È­µÈ K-ġŲÀ» ¼±º¸¿´´Ù.
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