이는 지난 3월 출시된 '경제적 약과파이'의 인기에 이어 약과를 활용한 두 번째 신메뉴로, 실제 '경제적 약과파이'는 약과 특유의 꾸덕한 식감과 파이의 바삭함을 접목한 디저트로 인기를 끌면서 출시 후 4개월 만에 누적 판매량 15만개를 돌파하기도 했다.
이색 전통 디저트의 인기는 MZ세대를 중심으로 쑥, 인절미, 흑임자 등의 건강한 재료로 만든 복고 간식을 찾는 '할매니얼' 트렌드가 지속되고 있기 때문인 것으로 분석된다.
최근에는 크로아상과 누룽지를 접목한 '크룽지' 등 전통 디저트와 서양 식재료들을 접목한 베이커리 제품들이 호응을 얻고 있는 것에 주목해 도너츠와 약과를 활용한 '약과 도너츠 세트'를 선보였다.
'약과 도너츠 세트'는 도너츠에 약과 소스를 코팅한 후 미니 사이즈의 약과를 통으로 올린 제품이다. 케이크같은 도너츠의 부드러운 식감과 약과의 꾸덕한 식감을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다. '약과 도너츠 세트'는 전국 이마트 내 베이커리 매장에서 만나볼 수 있으며 가격은 한 세트(4입)에 5980원이다.
신세계푸드 관계자는 "최근 전통적인 디저트를 활용한 '할매니얼' 트렌드가 베이커리 업계에서 지속적인 인기를 끌며 대중적으로 선호도가 높은 간식인 도너츠에 약과를 접목시킨 디저트를 출시하게 됐다"며 "앞으로도 다양한 소비자 니즈와 시장 트렌드를 반영한 새로운 콘셉트의 제품들을 선보일 계획"이라고 말했다.
