1분기 매출액 1조 445억원 기록
영업이익 전년대비 91.5% 증가... 477억원 달성
대상(주)는 외식 물가 상승으로 집밥족이 늘면서 가정간편식(HMR) 수요 역시 증가하는 가운데 많은 수의 반찬보다는 국물 요리와 같은 메인 요리에 집중하는 소비자들이 늘고 있는 추세에 주목했다.
글로벌 시장조사업체 칸타는 지난해 기준 냉동국물요리 시장의 매출액은 2280억 원으로 전체 국물요리 시장의 42%를 차지한다고 예측했다
이는 2020년 대비 1281억 원이 증가한 수치다. 이에 대상㈜은 냉동 국물의 성장을 견인하고 보양식 대표 메뉴인 삼계탕을 간편식으로 선보이며 국물 요리 시장 선점에 나설 계획이다.
청정원 호밍스 '녹두삼계탕'은 일반 식당에서 사용하는 크기인 5호닭(정육 기준 500g 이상) 한 마리를 통째로 사용했고, 국내산 수삼과 대추, 찹쌀과 함께 껍질을 벗겨 녹두를 넣었다.
압력밥솥에서 푹 고아내는 방식의 고압가열공정을 거쳐 수삼향이 배어 진하면서도 깔끔한 국물 맛을 즐길 수 있다. 영하 35도에서 빠르게 동결시켜 신선도를 유지시키는 급속동결공정을 거쳐 재료 본연의 식감과 국물의 신선함을 살렸다.
포장을 뜯지 않고 포장된 상태 그대로 냄비에 데우면 보양식 한끼를 완성할 수 있다. 청정원 호밍스 '녹두삼계탕'은 마켓컬리, 쿠팡 등 이커머스 채널에서 만나볼 수 있으며, 대형마트로도 점차 확대될 예정이다.
대상(주)는 지난 3년간의 부진을 떨치고 올해 역대 최대 영업이익 달성에 도전한다.
대상의 1분기 매출액은 전년 동기 대비 5.5% 증가한 1조 445억원, 영업이익 91.5% 증가한 477억원 기록하는 기염을 토하고 있다. 라이신과 전분당 판매 등 소재 부문이 호실적으로 견인한것으로 풀이된다.
증권업계는 원자재 가격하락 등 효과로 대상의 올해 목표 매출을 전년대비 5% 증가한 4조 3100억원, 영업이익은 45% 이상 증가한 1800여억원 으로 전망했다.
