Áö³ 20³â°£ ±¹³» ±×·¡³î¶ó ¹× ½Ã¸®¾ó ºÎ¹®¿¡¼ ÃÖ°í µî±ÞÀÎ 3½ºÅ¸¸¦ ¼ö»óÇÑ °ÍÀº ¸¶ÄÏ¿À³×ÀÌó ¿À!±×·¡³î¶ó°¡ À¯ÀÏÇÏ´Ù.
±¹Á¦½ÄÀ½·áÇ°Æòȸ(International Taste Institute, ITI)´Â º§±â¿¡ ºê·ò¼¿À» ±â¹ÝÀ¸·Î, Áö³ 2005³âºÎÅÍ ¸Å³â ·±´ø, Æĸ® µî ¼¼°è 200¿© ¸íÀÇ À¯¸í ¼ÎÇÁ¿Í ¼Ò¹É¸®¿¡·Î ±¸¼ºµÈ ¹Ì°¢ Àü¹® ½É»çÀ§¿ø´ÜÀÌ 100¿© °³±¹ÀÇ ¼öõ °³ Á¦Ç°À» Æò°¡ÇÏ´Â ¼¼°è ÃÖ°í ±ÇÀ§ÀÇ ½ÄÀ½·á Ç°Æòȸ Áß Çϳª´Ù.
¿À!±×·¡³î¶ó ¿ÀÆ®´Â ùÀλó, ½Ã°¢, Çâ, ¸À, ½Ä°¨À¸·Î ÀÌ·ç¾îÁø 5´Ü°è Æò°¡ Ç׸ñÀ» Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î Æò°¡¹ÞÀº °á°ú, Æò±Õ 90% ÀÌ»óÀÇ Á¡¼ö¸¦ ±â·ÏÇß´Ù.
2018³â 7¿ù Ãâ½ÃÇÑ ¸¶ÄÏ¿À ³×ÀÌó ¿À!±×·¡³î¶ó´Â 12Á¾ÀÇ ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°À» ¼±º¸À̸ç ÄÜÇ÷¹ÀÌÅ© Áß½ÉÀ̾ú´ø ±¹³» ½Ã¸®¾ó ½ÃÀå¿¡¼ ±×·¡³î¶óÀÇ ´ëÁßÈ¿¡ ³ª¼¹´Ù.
±¹»ê ½Ò, Åë±Í¸®, È£¹Ð µî ÀÚ¿¬ ¿ø¹° ±×´ë·ÎÀÇ ¸ÀÀ» ´ãÀº ½Ä»ç ´ë¿ë½Ä ÄܼÁÆ®·Î ¼±º¸ÀÎ ÀÌ·¡ ´©Àû ÆǸŷ®ÀÌ 2õ¸¸ ºÀÀ» µ¹ÆÄÇÏ´Â µî ±×·¡³î¶ó ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀåÀ» À̲ø°í ÀÖ´Ù.
ÇØ¿Ü¿¡¼µµ Áö³ÇØ 9¿ùºÎÅÍ Áß±¹ ³» ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¸¶Æ® ¿Ã·¹(OLE)¸¦ ºñ·ÔÇØ ÄÚ½ºÆ®ÄÚ, Ç㸶¼¾¼Í µî ´ëÇü À¯Åëä³Î¿¡ ÆǸŸ¦ °³½ÃÇϸç K-±×·¡³î¶óÀÇ ´ëÇ¥ ÁÖÀÚ·Î ¶°¿Ã¶ú´Ù.