¹ÙÄ«µð ÄÚ¸®¾Æ(´ëÇ¥ À̹ü¸ð)°¡ ¼¼°è ÃÖÃÊÀÌÀÚ °¡Àå ÈǸ¢ÇÑ Ç°ÁúÀÇ º£¸£¹«Æ® Áß Çϳª·Î ¾Ë·ÁÁø ¡®³ëÀϸ® ÇÁ¶ù(Noilly Prat) µå¶óÀÌ¡¯¸¦ Ãâ½ÃÇÑ´Ù.
º£¸£¹«Æ®´Â ¿ÍÀÎÀ» ±âÁÖ·Î ÇØ Çâ·á¿Í ¾àÃʸ¦ °¡¹ÌÇÑ È¥¼ºÁÖÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î 20¿© Á¾ÀÇ Çãºê¿Í ½ºÆÄÀ̽º¸¦ °¡¹ÌÇÏ¿© dzºÎÇÑ Çâ°ú ±íÀº ¸ÀÀ» ´õÇÑ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
½´ÆÛ ÇÁ¸®¹Ì¾ö º£¸£¹«Æ® ³ëÀϸ® ÇÁ¶ù µå¶óÀÌ´Â 1813³â ÇÁ¶û½º ³²ºÎ Áö¹æ¿¡¼ ½ÃÀ۵ǾúÀ¸¸ç ĬÅ×ÀÏÀÇ ÇʼöÀûÀÎ Àç·á·Î¼ ¿À´Ã³¯±îÁö ±× ¸í¼ºÀÌ À¯ÁöµÇ°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ 1850³â´ë ÀÌÈĺÎÅÍ ¿À´Ã³¯±îÁö º¯ÇÔ¾ø´Â ³ëÀϸ® ÇÁ¶ù¸¸ÀÇ Á¦Á¶¹æ½ÄÀ» °í¼ö, ÇÁ¶û½º ³²ºÎ ¸¶¸£¼¼ÀÌ¾Ó Áö¿ªÀÇ Ç°Áú ÁÁÀº Æ÷µµ¿Í Àü ¼¼°è¿¡¼ äÃëµÈ 20¿© Á¾ÀÇ Çãºê µîÀ» ÁÖÀç·á·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÁÁÀº Àç·á¿Í ´õºÒ¾î Ç츮ƼÁö¿Í ÀåÀÎÁ¤½ÅÀ» º¸ÁõÇÏ´Â ¸ÞÆ®¸£ µå ½¦(¼¿·¯ ¸¶½ºÅÍ)¿¡ ÀÇÇÑ ¾ö°ÝÇÑ °ü¸®, ±×¸®°í ½Ç¿ÜÀÇ ¿ÀÅ© ij½ºÅ©(Oak Cask)¿¡¼ 4°èÀý °£ ¼÷¼ºÇÏ´Â µ¶Ã¢ÀûÀÎ Á¦Á¶ ´Ü°è¸¦ °ÅÃÄ Ç×»ó ÃÖ»óÀÇ Ç°ÁúÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
³ëÀϸ® ÇÁ¶ù µå¶óÀÌ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÁøÀ̳ª º¸µåÄ«¸¦ º£À̽º·Î ¸¸µå´Â µå¶óÀÌ ¸¶Æ¼´Ï ĬÅ×ÀÏÀÇ ÇʼöÀûÀÎ Àç·á·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç ³²ÇÁ¶û½ºÀÇ Á¤Ã븦 ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ¾ÆÆ丮ƼÇÁ·Îµµ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
½´ÆÛ ÇÁ¸®¹Ì¾ö º£¸£¹«Æ® ³ëÀϸ® ÇÁ¶ù µå¶óÀÌ ¿ë·®Àº 1000mlÀÌ°í °¡°ÝÀº 3¸¸ ¿ø´ë·Î Àú·ÅÇÑ ÆíÀÌ¾î ´©±¸µç °¡º±°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.