SPC그룹에 따르면 밀크크러쉬는 우유를 큐브 형태로 냉동한 밀크 큐브로 만드는 신개념 우유 음료로, 우유가 커피를 비롯한 다양한 음료에 잘 어울리고, 널리 활용되는 원료라는 점에 착안해 개발했다.
SPC그룹은 밀크크러쉬를 새로운 음료 카테고리 브랜드로 육성하고 국내 우유 소비량 증대에도 기여할 계획이라고 밝혔다.
밀크 큐브는 우유를 짜낸 후 가장 신선한 상태에서 순간적으로 냉동해 만들기 때문에 음료 제조 시 우유를 그냥 넣는 것보다 더욱 신선하게 우유의 맛을 즐길 수 있는 것이 특징이다.
또한 얼음이 녹을수록 우유 맛이 점점 진해져 다양하고 풍부한 맛을 느낄 수 있으며 제품에 따라 얼음 형태뿐 아니라 슬러시 등 다양한 식감으로 즐길 수 있다.
밀크크러쉬에 사용되는 우유는 SPC그룹이 서울대와 공동으로 개발한 밀크플러스로 체지방 감소 효과를 일으키는 것으로 알려진 CLA 함량이 일반우유에 비해 약 2배 가량 높은 것으로 전해졌다.
아울러 SPC그룹은 오메가3 함량을 높여 오메가3와 오메가6의 비율을 가장 이상적이라고 알려진 1대4 이내로 만들어 졌다고 밝혔다.
첫 출시된 밀크크러쉬 제품은 총 9종으로 SPC그룹이 운영하는 각 브랜드마다 개성 있는 제품을 판매한다.
SPC그룹에 따르면 파리바게뜨는 밀크큐브를 갈아 우유 맛이 살아있는 '스무디 밀크 카페아다지오 밀크크러쉬'를, 파리크라상은 녹차와 우유 맛이 진하게 어우러진 '쉐이크 그린티 밀크크러쉬' 등 3종을, 파스쿠찌는 골든다크 원두와 밀크큐브를 갈아 만든 '돌체 밀크크러쉬' 등 3종을, 커피앳웍스와 패션5는 '콜드브루 밀크크러쉬'와 '스파클링 밀크크러쉬' 등을 각각 선보였다.
배스킨라빈스와 던킨도너츠, 빚은도 9월 중 밀크크러쉬 제품을 출시할 예정이다.
SPC그룹 관계자는 "건강에도 좋고 남녀노소 누구나 좋아해 많이 활용됐지만 음료 제조에 있어 조연에만 머물렀던 우유를 주인공으로 재해석한 브랜드"라며 "사계절 언제나 즐기는 새로운 음료 카테고리 창출로 음료 매출을 높이는 동시에 우유 소비량도 전년대비 20% 이상 늘릴 수 있을 것으로 기대한다"고 말했다.
