◆…출처 : SF이노베이션
특제 '마라(麻辣) 소스' 로 만든 사천식 가지 요리..."다양한 주류 안주로 제격"
종합 외식기업 ㈜SF이노베이션(대표 이상윤)의 감성주점 브랜드 '김작가의 이중생활'이 사천요리의 얼얼한 매운맛이 일품인 신메뉴 '가지마라'를 출시했다고 17일 밝혔다.
신메뉴 '가지마라'는 사천요리의 맵고 얼얼한 맛을 내는 주재료인 '마라장(麻辣)'을 활용해 만든 중화풍의 매운 가지 볶음 요리다.
특히 지난해부터 전국적으로 열풍을 일으키고 있는 매운맛 트렌드를 반영해 탄생한 신메뉴로, 김작가의 이중생활이 직접 개발한 특제 마라 소스를 사용해 한국인의 입맛에 잘 맞는 화끈한 매운 맛을 구현한 것이 특징이다.
부드러운 가지와 얇게 저며낸 소고기, 포두부에 마라 소스 특유의 얼얼함과 매콤함이 스며들어 맥주나 소주, 중국 백주 등 다양한 주류와도 잘 어울려 모임에서의 술안주로 제격이라고 업체 측은 전했다.
