◆…한식프랜차이즈 본아이에프의 설렁탕브랜드 본설렁탕이
'본설'로 브랜드명을 바꾸고 새로운 메뉴를 출시했다. 사진=본아이에프 제공
한식 프랜차이즈 본아이에프가 본설렁탕 브랜드명을 '본설'로 교체하고 새로운 모습을 선보인다고 3일 밝혔다.
본설은 지난 2015년 론칭한 본설렁탕의 새로운 이름으로 설렁탕의 새로운 경험 이라는 슬로건 아래 전통음식인 설렁탕에 세련된 감각과 다양한 맛을 더해 새로운 메뉴를 출시했다.
본설에서는 다양한 육수 유형을 선택할 수 있다. 설렁탕 본연의 담백함을 담은 육수인 '백설'을 기본으로 매콤한 맛을 강조한 '홍설', 숙성 된장의 깊은 감칠맛을 느낄 수 있는 '황설' 등 3가지 육수를 통해 기존 설렁탕 메뉴에서 느낄 수 없었던 색다른 풍미를 느낄수 있다.
본설은 호남평야에서 생산된 신동진 쌀로 지은 밥을 곁들이는 기본 메뉴인 '설(백설, 홍설, 황설)'이 바탕이다. 여기에 쫄깃한 식감의 구운 밀면을 활용한 '설면(백설면, 홍설면, 황설면)' 설렁탕과 함께 든든한 만두를 함께 먹는 '설만(백설만, 홍설만, 황설만)'을 마련해 선택의 폭을 넓혔다. 별미 메뉴인 도가니보양설, 사골해장설등과 만두, 튀김, 떡갈비 등 가볍게 곁들일 수 있는 곁들임 메뉴까지 다양하게 갖추었다.
본아이에프 김철호 대표는 “본설을 통해 우리 전통 음식인 설렁탕을 현대적으로 재해석해 기존 브랜드에서 제공하지 못했던 다양한 메뉴를 선보일 예정”이라며 “본아이에프의 대표 브랜드인 본죽과 본도시락만큼 본설 또한 많은 사랑을 받은 브랜드로 성장시키기 위해 다양한 메뉴와 서비스를 선보여 나갈 것”이라고 강조했다.
