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Á¶¼¼ÀϺ¸ | ¹Úº´¿ì Àü¹®À§¿ø 2020.01.23 10:32

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'º×ó½ºÄÆ'Àº Á¤À°Á¡ ÁÖÀÎÀÌ Á÷Á¢ ¸ÔÀ¸·Á°í ³²°ÜµÎ´Â ¸ÀÀÖ´Â ºÎÀ§¶ó´Â ¶æÀÇ Á¤Åë ¾Æ¸Þ¸®Ä­ ½ºÅ×ÀÌÅ© ÇϿ콺´Ù. ¼ö³â°£ ÀÚü ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ °³¹ßÇÑ ±×¸±°ú ¼÷¼º ±â¼ú·Î Â÷º°È­µÈ ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù. ¿øÀ° ºÎÀ§¿Í »êÁöº° Ư¼º¿¡ ¸ÂÃß¾î 웻 ¿¡ÀÌ¡(Wet Aging)°ú µå¶óÀÌ ¿¡ÀÌ¡(Dry Aging)À» È¥ÇÕÇØ »ç¿ëÇÑ´Ù.

¸¶½ºÅÍ ¼Ò¹°¸®¿¡°Ô °ËÁõ¹ÞÀº ¿ÍÀÎ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ĬÅ×ÀÏ, ½Ì±Û ¸ôÆ® µî ´Ù¾çÇÑ ÁÖ·ù·Î Bar & Grill·Î¼­ÀÇ ÁøÁ¤ÇÑ ¸é¸ð¸¦ º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ´Ù.

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