È¿ä °øÀå¿¡ ½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮 ¼Ö·ç¼Ç 'ÆÑÅ丮¿ø' Àû¿ë
¿ø·áÀÎ ½Ò ÀÔ°íºÎÅÍ Áõ·ù ÇÁ·Î¼¼½º, ¿©°ú¡¤¼¼Ã´ µî Àü °øÁ¤ ÀÚµ¿È
ÇÊ¿äÇÑ ¸¸Å »ç¿ëÇÏ°í ¿ä±Ý ÁöºÒÇϴ Ŭ¶ó¿ìµå ¹æ½Ä, ºñ¿ë ºÎ´ã Àû¾î
CJ¿Ã¸®ºê³×Æ®¿÷½º(´ëÇ¥ÀÌ»ç Â÷ÀÎÇõ)°¡ ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÁÖ·ù ºê·£µå 'È¿ä'ÀÇ °æ±âµµ ¿©ÁÖ °øÀå¿¡ ½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮 ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸ÃàÇÑ´Ù°í 3ÀÏ ¹àÇû´Ù.
CJ¿Ã¸®ºê³×Æ®¿÷½º´Â ½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮 ¼Ö·ç¼Ç 'ÆÑÅ丮¿ø'À¸·Î CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç µî ´Ù¾çÇÑ ½ÄÀ½·á ½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮¸¦ ±¸ÃàÇÑ °æÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÄÁ¼³ÆúÎÅÍ Á¦Á¶, ÀÚµ¿È ¼ºñ½º, °Ë»ç ¼³ºñ µî ÅäÅ» ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù.
±¹³» Áõ·ù½Ä ¼ÒÁÖ ½ÃÀå Á¡À¯À² 1À§ÀÎ È¿ä´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö ¼ÒÁÖ¸¦ ¼±È£ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ°¡ Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó Á¦Á¶ ¿î¿µ ÃÖÀûÈ Çʿ伺°ú ÁÖ·ù Ç¥ÁØ ½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮 ±¸ÃàÀ¸·Î ±Û·Î¹ú ¼öÁØÀÇ Á¦Á¶ °æÀï·ÂÀ» È®º¸ÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
ÆÑÅ丮¿øÀÇ MES(Á¦Á¶ ½ÇÇà ½Ã½ºÅÛ)´Â ÇÊ¿äÇÑ ¸¸Å »ç¿ëÇÏ°í ¿ä±ÝÀ» ÁöºÒÇϴ Ŭ¶ó¿ìµå ¼ºñ½º ¹æ½ÄÀ¸·Î Áß¼Ò¡¤Áß°ß ±â¾÷ÀÌ Ãʱâ ÅõÀÚ ºñ¿ë¿¡ ´ëÇÑ ºÎ´ã¾øÀÌ ±¸ÃàÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù.
¿ÃÇغÎÅÍ Á¤ºÎ°¡ º»°ÝÀûÀ¸·Î ½ÃÇàÇÏ´Â ½º¸¶Æ®°øÀå ¹× HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) Áö¿ø »ç¾÷¿¡ ¹ß¸ÂÃç HACCP ÀÎÁõ»Ó ¾Æ´Ï¶ó »ý»ê ¸ð´ÏÅ͸µ, Ç°Áú°ü¸® ½Ã½ºÅÛ, ¼³ºñ °ü¸®, ¸ð¹ÙÀÏ °ü¸® ½Ã½ºÅÛ µî ´Ù¾çÇÑ Ç÷§ÆûÀ» Á¦°øÇÑ´Ù.
CJ¿Ã¸®ºê³×Æ®¿÷½º´Â È¿äÀÇ ÁÖ ¿ø·áÀÎ ½ÒÀÇ ÀÔ°íºÎÅÍ Áõ·ù, ¼÷¼º, Æ÷Àå µî Àü °øÁ¤À» ½º¸¶Æ® °øÁ¤À¸·Î ¹Ù²Û´Ù.
¶Ç ¿Ã¹Ù¸¥ Á¶ÀÛ¿¡¸¸ ÀÀ´äÇϵµ·Ï ¼³°èµÈ 'Ç® ÇÁ·çÇÁ(Fool Proof) ½Ã½ºÅÛ'À» ¿©°ú ¹× º´ ¼¼Ã´ °øÁ¤¿¡ Àû¿ëÇØ ¿ÀÅõÀÔÀ» ¹æÁöÇÏ°í HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
È¿ä´Â ±âÁ¸ °øÁ¤¿¡ ÇÊ¿äÇÑ µ¥ÀÌÅ͸¦ ¼ö±â·Î ±â·ÏÇÏ°í ¼öµ¿À¸·Î °ü¸®ÇÏ´ø °ÍÀ» IoTÀåºñ·Î ½Ç½Ã°£ µ¥ÀÌÅ͸¦ ¹Þ¾Æ ÅëÇÕ °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç µ¥ÀÌÅÍ ±â¹ÝÀÇ Ç°Áú°ü¸®·Î Á¦Ç° ºÒ·® °¨¼Ò, Ç°Áú À̽´¿¡ ´ëÇÑ ½Å¼ÓÇÑ Á¶Ä¡, »ý»êÇöÀåÀÇ Åõ¸íÇÑ °ü¸®¿Í »ý»ê¿ø°¡ Àý°¨µµ °¡´ÉÇØÁú Àü¸ÁÀÌ´Ù.
È¿äÀÇ ¿©ÁÖ °øÀåÀº ¿À´Â 3¿ù Áß ÆÑÅ丮¿ø ¼Ö·ç¼Ç ±¸ÃàÀÌ ¿Ï·áµÉ ¿¹Á¤À̸ç CJ¿Ã¸®ºê³×Æ®¿÷½º°¡ ½º¸¶Æ®ÆÑÅ丮 ±¸Ãà ÈÄ ¿î¿µ±îÁö ´ã´çÇÑ´Ù.