◆…백채김치찌개 세트 메뉴 대표 구성. 사진=심플맨 제공
심플맨은 "백채김치찌개의 월간 매출도 전년 대비 7% 이상의 성장률을 보일 전망이며 가맹 점포는 200호점 개점을 앞두고 있다"면서 "본사의 경영은 물론 매장의 운영까지 효율성이라는 키워드에 초점을 맞춘 덕분에 성장을 지속할 수 있었다"고 평가했다.
각 매장에 유통되는 고기와 김치는 식재료 생산·유통 자회사 심플F&B가 담당해 안정적 유통과 상대적으로 낮은 가격을 유지할 수 있었고 빅데이터를 기반으로 주거 중심 지역에 입점해 꾸준한 매출 유지에 집중했다는 게 회사측 설명이다.
향후 운영 효율성을 기반으로 꾸준한 가맹 확장을 도모하고 각 지점의 매출 신장을 위한 브랜딩과 마케팅 활동에 대한 지원도 지속한다는 계획이다.
김지환 심플맨 브랜드총괄팀장은 "고객의 꾸준한 관심과 사랑 덕분에 백채김치찌개가 지속적인 성장을 이룰 수 있었다"면서 "앞으로도 일상에서 따뜻한 국물이 생각날 때 편안하게 찾을 수 있는 국민 브랜드가 될 수 있도록 노력하겠다"고 전했다.
