서천해의, 수정원석 불판 활용 '서천명품김' 신제품 출시

방부제 없애고 방습포장지로 식감 보존

어업회사 법인 서천해의(대표 조용준)가 인공감미료 없이 원초와 소금, 기름 세 가지 재료만 사용한 '서천명품김' 신제품을 출시했다고 23일 밝혔다.

이 제품은 유네스코가 선정한 청정 지역인 서천 앞바다에서 채취한 원초만을 선별하고 특허 받은 수정원석 불판으로 김의 양면을 구워 구수한 불 맛이 나도록 제조됐다.

또 방습제(실리카겔)와 방부제를 없애고 식감 보존을 위해 특허 받은 포장지가 활용됐다.

서천해의 관계자는 "식품안전관리인증(HACCP)을 받은 위생관리 체계와 자동화 공정방식을 통해 김을 생산하고 있다"며 "세 번을 굽는 바삭함 때문에 예전 석쇠에 구워내면 나오던 풍미를 느낄 수 있다"고 말했다.