1980년대 유기농 인증을 받았으며 화학비료, 농약을 사용하지 않고 재배하는 방식의 바이오다이나믹 농법을 추구하는 와이너리로 건강한 토양과 유기농법으로 재배한 포도를 자연 그대로 유지해 이상적인 와인을 생산하고 있다.
이번에 출시하는 와인 4종은 이탈리아 토착 품종인 몬테풀치아노 100%로 맛이 강하고 드라이해 구운 고기와 잘 어울린다. 16개월간 두 번의 숙성을 거쳐 강렬한 루비 빛에 진한 초콜릿과 과일 향이 특징이다.
10년 숙성 가능하며 장기 숙성했을 때 뛰어난 풍미를 지닐 수 있다. 특히 자시 마르케사니 루디르 몬테풀치아노는 블랙 체리 향과 계피 초콜릿의 복합적인 풍미가 인상적이며 오크통에서 18개월 숙성한 후 2년간 병 숙성을 거쳤다.
