'크리스탈 제이드' 7년 연속 미쉐린 가이드 레스토랑 선정
◆…크리스탈제이드 도곡점 내부 전경 사진=매일유업 제공
매일유업의 관계사 엠즈씨드에서 운영하는 중식당 '크리스탈 제이드'가 오는 17일 도곡동 린스퀘어 지하 1층에 신규 매장을 선보인다고 최근 밝혔다
2020년 오픈한 잠원점에 이은 강남 지역 두번째 상해식 다이닝 레스토랑으로 현지의 맛과 감성을 그대로 재현한 다채로운 딤섬들과 중국요리로 도곡동 지역 고객들에게 새로운 외식 경험을 제공할 예정이다.
크리스탈 제이드 도곡점은 이국적인 무드의 프라이빗한 룸 연출과 Take-away Zone 구성, 차별화된 런치 코스 등 인근 타워팰리스를 비롯한 대단지 주거 및 오피스 고객들의 편의성을 높이기 위해 힘을 쏟았다.
현지식 메뉴들도 눈길을 끈다. 직접 제조한 현지식 마라소스와 싱가폴 레시피로 구워낸 상해식 대표 BBQ 메뉴 '마라소스와 제주산 포크립' 과 주문 즉시 제조되는 풍부한 육즙의 '소롱포'와 바삭한 껍질과 부드러운 육질의 맛이 일품인 '북경오리', 건 샥스핀의 신선함을 그대로 재현한 '해호 상어지느러미찜' 등 총 90여종의 다채로운 현지식 메뉴를 선보인다.
오픈 당일 수준 높은 메뉴를 제공하기 위해 '크리스탈 제이드' 홍콩과 싱가폴을 총괄하고 있는 'Martin Foo' 셰프의 지휘 아래 모든 메뉴들의 검수와 세팅이 진행될 예정이다.
크리스탈 제이드는 아시아 주요 도시에 90여개 매장을 보유하고 있는 글로벌 차이니스 레스토랑으로 현지 셰프가 선사하는 정통 중국 요리를 만나볼 수 있다.
'상해' '광동' 등 각 지방의 특색을 반영한 컨셉별 매장을 운영하고 있으며 2017년부터 2023년까지 7년 연속 미쉐린 가이드 서울 추천 레스토랑에도 선정됐다.
