◆…불만제로 치킨, 염지제 <사진: MBC '불만제로UP'>
'불만제로 치킨, 염지제'
MBC '불만제로UP(이하 불만제로)'에서 치킨 속 숨겨진 비밀을 밝혀 누리꾼들의 관심이 쏠렸다.
지난 8일 방송된 '불만제로'에서는 치킨 속에 들어가 염분과 닭의 보존성을 높여준다는 염지제에 대한 내용이 그려졌다.
이날 제작진은 한 관계자를 만나 치킨 속에 염지제가 포함된다는 사실을 알게됐다.. 이 관계자는 "고무장갑을 녹여버릴 정도"라며 염지제에 대한 위험성을 경고해 눈길을 끌었다.
염지제는 닭을 오랫동안 보관해 손님의 수용에 맞게 대응하기 위한 수단으로 사용된다. 문제는 이에 대한 기준이 없어 공장마다 다른 방법을 쓰고 있는 점인데 공장에 따라 공정을 거쳐 주사형식으로 넣거나 설비를 갖추지 못해 사람이 직접 염지제를 뿌리고 세탁기에 돌리는 곳도 존재했다.
특히 한 전문가는 "식용과 공업용 염지제가 잇는데 공업용이 더 싸고 강력하다"며 "공업용 사용은 위법이지만 유혹에 빠질 수도 있지 않겠느냐"고 밝혀 시청자들을 깜짝 놀라게 만들었다.
불만제로 치킨 염지제 사용 비밀 소식을 접한 누리꾼들은 "불만제로 치킨, 제일 좋아하던 음식인데", "염지제라니 정말 뭘 먹고 살라는 말이지" 등의 반응을 보였다.
