◆…출처 : 매일유업
설탕 함량 줄여 에스프레소의 진한 맛과 커피의 전문성 강화
매일유업(대표 김선희)의 커피 브랜드 ‘바리스타’가 설탕 함량을 기존 제품 대비 30% 줄인 ‘바리스타 로-슈거(Low-Sugar) 에스프레소 라떼’를 출시했다고 2일 밝혔다.
이 음료는 최근 에스프레소 특유의 깊고 진한 풍미와 맛을 제대로 즐기려는 커피 마니아들의 고급화된 커피 취향과 지식을 반영해 설탕 함량을 줄여 커피 본연의 맛과 전문성을 더욱 강화했다.
1% 고산지 귀한 프리미엄 원두인 최고등급 케냐AA 원두를 미디엄 블렌딩해 원두 본연의 진하고 부드러운 맛을 구현한 점이 돋보인다. 또한 ‘로-슈거’ 컨셉트를 살려 패키지 컬러와 로고를 변경하는 등 새로운 디자인 요소를 적용해 신제품에 대한 소비자들의 기대감과 만족도를 높였다고 회사 측은 밝혔다.
현재 국내 RTD(Ready to Drink) 커피 시장에서 설탕 함량을 줄인 저당 커피는 시장 점유율이 0.5% 수준에 머무르고 있지만, 일본 RTD 커피 시장에서 저당 커피는 30%대의 점유율을 차지할 정도로 국내보다 큰 시장을 형성하고 있다.
일본 후지경제연구소가 발표한 ‘일본 커피 시장’ 자료에 따르면, 최근 5년 간 저당 커피나 설탕을 뺀 블랙 커피의 시장점유율은 2008년 각각 27.5%, 17.9%에서 2012년 31.3%, 20.6%로 증가했다.
반면에 우유와 설탕이 함유된 일반적인 레귤러 커피는 44.2%에서 37.1%로 감소되는 경향을 보여, 설탕을 줄임으로써 커피 자체의 맛을 즐기려는 소비자들이 증가하고 있음을 확인할 수 있다.
매일유업 음료마케팅팀 관계자는 “닐슨의 올 1월 기준 자료에 따르면 바리스타가 최근 3년 연속 RTD 커피 시장에서 가장 높은 성장세를 보이며 컵커피 시장 1위를 이끌고 있다”며 “이번 신제품 출시를 통해 국내 저당 커피 시장의 수요 창출 및 확대에 앞장설 방침”이라고 말했다.
