◆…카페베네 제공
카페베네(대표 김선권)가 새롭게 도입한 로스팅 방식의 커피 맛을 직접 체험하고, 이에 대한 소비자와 관계자들의 의견을 나누는 커피 품평회 ‘살롱 드 카페베네’를 진행한다고 7일 밝혔다.
오는 11일 카페베네 압구정 갤러리아점에서 열리는 이번 행사는 국내 카페 문화와 프랜차이즈 커피산업을 주도해 온 카페베네 커피사업본부가 주관해 진행한다. 두 시간 동안 커피업계 관계자들과 커피에 관심이 많은 소비자들이 함께 모여 새롭게 업그레이드된 카페베네 커피를 맛보고 이에 대해 품평하는 시간으로 꾸며질 예정이다.
참여를 희망하는 소비자들은 카페베네 공식 블로그와 페이스북에서 참가 신청을 할 수 있으며 참가자는 추첨을 통해 선정된다.
이날 행사는 최신 로스팅 방식인 열풍식 로스터기를 이용한 커피 로스팅 기법에 대해 알아본 후, 블라인드 테스트를 통해 참가자가 직접 카페베네의 에스프레소 커피를 맛보고 이를 표현해보는 시간으로 꾸며진다. 또한 카페베네의 특색 있는 커피 신메뉴인 ‘아메리콕’, ‘피칸테’ 등 음료들을 선보이고 시음해보는 시간도 마련될 예정이며,
국내 큐 그레이더(커피품질평가사)이자, 커피 업계에 오랫동안 몸 담아온 카페베네 커피사업본부 최준호 본부장과 전 세계 커피인들의 축제 WCE(World Coffee Event)의 WbrC(World Brewers CUP Championship) 부문에 대한민국 대표로 출전하는 카페베네 커피사업본부 추승민 바리스타가 직접 진행한다.
카페베네 관계자는 “최근 커피 고급화와 다양한 카페 문화 등 시도는 많지만 실제로 산업에 종사하는 관계자들과 소비자들이 한 자리에 모여 이야기를 나눌 수 있는 만남의 자리가 많지 않았다”면서 “이번 품평회를 통해서 앞으로도 카페베네가 국내 다양한 관계자들과 소비자들이 함께 커피에 대해서 커뮤니케이션하는 문화 공간으로 발전할 수 있도록 지속적으로 노력해나갈 것”이라고 말했다.
