대입 수능시험이 100여일 앞으로 다가옴에 따라 식품업계가 오랜 수험생활로 지친 수험생들의 두뇌 건강과 스트레스 해소를 돕는 제품 출시에 적극 나서고 있다.
4일 업계에 따르면 수능시험이 얼마 남지 않은 기간, 보다 효율적인 학습을 위해서는 똑똑한 식단 및 건강관리, 휴식 등으로 수험생들의 두뇌 컨디션을 최고조로 유지하는 것이 중요하다. 요즘처럼 덥고 습한 날씨로 정신력과 체력 모두가 떨어지기 쉬운 시기에는 더욱 그렇다.
이에 식품업계가 수험생들의 두뇌 건강과 스트레스 해소에 도움을 주는 곡물·건과류부터 연어, 칠면조, 두부 등을 활용한 제품까지 다양하게 선보이며 보다 효율적인 수능준비를 돕는데 앞장서고 있다.
◆ 수험생 두뇌활동에 도움을 주는 식품들...
수험생들에게 영양 높은 식사와 간식으로는 DHA 함량 및 단일불포화지방이 풍부한 견과류 또는 비타민과 식이섬유가 들어있는 통곡물과 과일, 뇌세포 활성화 성분을 함유한 카레 등 두뇌건강과 포만감은 물론 소화가 잘 되는 제품을 선택하는 것이 좋다.
켈로그의 ‘크렌베리 아몬드 그래놀라’와 ‘코코넛 그레이프 그래놀라’는 고소한 곡물과 함께 다양한 과일과 견과류가 들어 있어 수험생 두뇌 활동을 돕는 영양간식으로 제격이라는 것이 회사 측 설명이다.
이 제품은 단백질이 풍부한 귀리, 칼슘과 식이섬유가 많은 보리, 비타민E가 함유된 통밀, 고소한 옥수수와 쌀 등 몸에 좋은 다섯 가지 곡물 후레이크에 오트와 밀을 꿀로 둥글게 뭉쳐 구워낸 그래놀라가 더해진 시리얼이다.
출출할 때 포만감과 함께 소화를 도우며, 비타민C가 풍부한 크렌베리와 쫀득한 식감의 청포도 같은 상큼한 과일과 함께 고소한 아몬드와 말린 코코넛이 더해져 더욱 다양한 맛을 즐길 수 있다.
수험생의 뇌혈관 순환을 촉진하며 다량의 비타민 C성분을 함유한 유자를 이용한 스타벅스의 ‘유자 블렌디드 주스’도 수험생들의 힐링음료로 제격이다. 국내산 유자와 얼음을 함께 갈아, 요즘 같은 무더위에 시원하고 상큼한 맛과 기분을 제공한다.
돌(Dole)코리아가 출시한 ‘후룻&넛츠 골드라벨’은 수입한지 180일 미만의 고급 품종과 높은 등급의 신선한 견과류와 건과일 만을 사용해 수험생이 안심하고 먹을 수 있는 간식이다.
또한 데일리넛 상품 최초로 함유된 푸룬(말린자두)은 식이섬유가 사과의 12배, 비타민A가 사과의 24 배 가량 들어 있어 수험생 변비예방에도 탁월한 효과를 볼 수 있다.
뇌세포를 활성화 시키는 커큐민 성분을 지닌 카레도 수험생에게 좋은 식품이다. 대상 청정원이 출시한 ‘카레여왕 로열 스파이스’ 3종은 27가지 향신료를 해산물, 쇠고기, 닭고기 같은 주재료와 어울리도록 조합한 것이 특징이다.
이외에도 프랜차이즈 웰빙 죽 전문점 본죽에서는 여름의 차(茶)로 뇌 기능을 활발하게 해 두뇌회전을 돕는 효소가 들어있는 ‘오미자 아이스티’를 선보였다.
◆ 스트레스 및 우울증 예방에 도움을 주는 연어, 당근,칠면조, 두부 제품 다양...
심리적 압박이 심한 수험생을 위한 식사나 간식은 스트레스 관리에 도움이 되는 식품으로 구성하는 것 또한 중요하다. 이때 스트레스 호르몬을 정상적으로 돌리는 역할을 하는 비타민 C, 심신을 안정시키는 오메가 3 등의 영양성분이 담긴 식품들이 도움이 될 수 있다.
연어는 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산을 함유, 마음을 평온하게 하고 기분을 상쾌하게 만든다. 동원F&B ‘동원연어’는 고급 어종인 ‘코호(Coho) 연어’를 사용한 것이 특징이다.
연어 특유의 고운 붉은 색 근육에 있는 ‘아스타잔틴’이라는 물질은 코엔자임Q10의 150배에 해당하는 항산화 능력을 가지고 있어 피부 재생 및 노화방지에도 도움을 준다.
코카콜라사의 음료 브랜드 미닛메이드의 ‘미닛메이드 5얼라이브’는 당근과 오렌지, 사과, 백포도, 망고 과즙을 조화롭게 배합한 음료다. 칼로리는 낮고 스트레스를 물리치는 영양소를 많이 함유하고 있는 당근을 과일과 함께 맛있게 즐길 수 있어 수험생 간식으로도 제격이다.
카페 퀴즈노스의 ‘쿨 터키’ 샌드위치는 콜레스테롤, 칼로리, 지방이 낮고 영양이 풍부해 ‘수퍼 푸드’로 알려진 칠면조를 재료로 사용한 고단백 보양 샌드위치 메뉴로 수험생의 스트레스 감소와 여름철 보양을 모두 만족시킬 수 있다.
트립토판이라고 불리는 아미노산이 풍부하고, 행복 호르몬으로 불리는 세로토닌 분비를 활성화시키는 효능을 지닌 칠면조 고기를 이용한 프리미엄 샌드위치라는 것이 업체 측 설명이다.
두부 또한 고단백 식품으로 세로토닌 분비를 활성화 할 수 있어 수험생들의 기분전환에 도움을 준다. 간편하게 먹을 수 있도록 컵 용기에 두부를 담은 올가홀푸드의 ′올가 떠먹는 두부′는 연두부 형태로 포만감은 높고, 칼로리가 낮아 수험생 식사 대용식 혹은 간식으로 간편하게 즐길 수 있다.
