지난 달 방송된 SBS예능프로그램에서는 치킨동아리 ‘피닉스’ 회원들이 문어와 치킨을 함께 요리한 ‘문어치킨’을 공개하면서 출연 연예인들의 극찬은 물론이고 시청자들의 격한 호응을 얻었다.
이날 공개된 문어치킨은 바로 치킨 소믈리에 피닉스가 뽑은 ‘바로화덕치킨’의 대표메뉴인 문어치킨인 것으로 알려진다.
문어치킨은 대구의 바로화덕치킨에서 시작되어 치맥 마니아들 사이에서 쫄깃한 문어의 비주얼과 놀라운 맛으로 최근 서울 지역 소비자들에게 인기를 얻고 있는 치킨메뉴다.
문어치킨 레시피는 한 번 튀긴 것을 화덕에 굽는 것이 포인트로, 문어도 치킨처럼 튀긴 후 다시 한 번 구워 놀라운 맛을 자랑한다.
현재 네티즌들 사이에서는 비주얼에 놀라고 맛에 감탄한 ‘바로화덕 문어치킨’이라는 이름으로 온갖 커뮤니티 게시판에서 알려지고 있는 실정이다.
한편, 바로화덕치킨은 브랜드 런칭 1년만에 전국 50호점 계약을 완료한 치킨 프랜차이즈 전문점으로, 최근 방송 이후에는 가맹문의도 급격하게 상승하고 있는 것으로 알려진다.
현재는 새우치킨이나 소라치킨, 문어치즈 치킨 쪽갈비 등의 다양한 신 메뉴도 출시한 상태이며, 업계에서는 이미 2015년 유망 치킨프랜차이즈로 이름을 알리고 있다.
바로화덕치킨 가맹본부 관계자는 “성공 프랜차이즈의 기본은 맛있는 메뉴”라며, “이를 위해 다양한 신 메뉴 개발에 박차를 가하고 있으며, 본사기업부설 연구소도 설립을 추진 중이다”라고 전했다.
