계속되는 영하의 겨울날씨에도 불구하고 백화점 푸드코트의 열기가 뜨겁다.
이는 로드매장을 찾아 추운 바깥으로 움직이기 보다는 간편하게 쇼핑에서부터 맛 집 투어까지 한 번에 섭렵할 수 있어 백화점을 찾는 이들이 많아지고 있기 때문.
특히 요즘 백화점 푸드코트에는 내로라하는 맛 집으로 소문난 프랜차이즈, 베이커리, 레스토랑 등이 한자리에 모여 있어 크리스마스와 연말 분위기를 느끼며 가족, 연인, 친구와 즐거운 한 때를 보내기 안성맞춤이다.
줄 서서 먹더라도 찾게 되는 백화점 속 맛 집들을 모아봤다.
◆ 줄 서서 먹는 프리미엄 김밥 전문점 ‘바르다 김선생’
◆…신세계백화점 본점 푸드코트 바르다 김선생 매장 전경
신세계백화점 본점 지하 1층 식품관에는 줄 서서 먹는 인기 김밥 전문점이 있다. 바른 김밥 식당을 표방하는 프리미엄 김밥 브랜드 ‘바르다 김선생’이 그 주인공이다.
기다리더라도 주문 즉시 눈 앞에서 식재료로 만들어 주는 김밥의 유혹은 쉽게 떨쳐 버릴 수 없다. 식사시간을 막론하고 길게 늘어선 대기 줄에 식품관을 찾은 고객들의 이목까지 집중시키고 있다.
바르다 김선생은 지난 2월 신세계백화점 본점 식품관에 김밥 프랜차이즈 최초로 입성해 고급스럽고 차별화된 ‘프리미엄 김밥’을 선보였다.
건강하고 맛있는 고품질 김밥을 제공하기 위해 주문과 동시에 김밥을 만드는 오더메이드 시스템을 적용하고 있어 온기가 남아 있는 즉석 김밥을 맛볼 수 있다. 신세계백화점 본점 매장의 일평균 방문객 수는 평일 1천명, 주말 1천 300명 선에 이른다.
◆ 이태원의 인기 화덕 피자 집 '핏제리아 디부자’
‘핏제리아 디부자’는 이태원의 화덕 피자집으로 유명한 곳이다. 심지어는 기다리지 않고 이 피자를 맛보려면 큰 행운이 필요하다고 할 정도로 그 인기를 자랑한다.
이제는 갤러리아명품관의 식품관인 고메이494에 입점한 덕에 한 겨울에도 추운 밖에서 기다릴 필요 없이 만나볼 수 있게 됐다. 피자는 손으로 직접 반죽해 숙성시킨 도우를 토핑과 함께 400~500℃의 뜨거운 화덕에서 구워내 식감이 바삭하고 맛이 담백하다.
◆ 가로수길 평정한 '유노추보'
가로수길에서 이미 미식가들의 호평을 받은 바 있는 유노추보는 직접 레시피를 관리하고 개발하는 셰프의 노력이 빛을 발하는 레스토랑이다.
현대백화점 무역센터점에 위치한 유노추보 매장에서는 신사 본점의 인기 메뉴와 함께 백화점 내에서만 맛볼 수 있는 메뉴들을 함께 맛볼 수 있어 추운 겨울 실내를 찾는 고객들의 발길을 잡고 있다.
◆ 오징어를 통째로! 비주얼과 맛으로 인기를 끌고 있는 ‘오짱’
통오징어 튀김 ‘오짱’은 오징어 한 마리를 통째로 튀겨내 꽃다발처럼 포장해 판매하는 것이 특징이다.
독특한 비주얼뿐만 아니라 통오징어에 얇게 입혀진 바삭한 튀김 옷과 쫄깃한 오징어의 맛은 먹으면 먹을수록 중독되는 강한 맛을 지니고 있다. 오짱은 문을 연 첫날부터 20m가 넘는 긴 줄을 세우며 백화점 푸드코트의 이색 간식으로 떠오르고 있다.
