강레오, '분자요리' 최현석 강력 디스 "소금만 뿌리면 요리사냐?"

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셰프 강레오가 '분자요리'로 유명한 셰프 최현석을 디스하는 듯한 발언을 해 논란이 일고 있다.

강레오는 최근 한 매체와의 인터뷰에서 "요리사가 단순히 재미만을 위해 방송에 출연하면 요리사는 다 저렇게 소금만 뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것이다"라며 "한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튄다. 분자요리에 도전하기도 하고"라는 '분자요리'를 시도하는 최현석을 겨냥한듯한 발언을 해 눈길을 끌었다.

최현석이 주로 하는 '분자요리'란 분자요리는 음식을 분자 단위까지 연구하고 분석하여 음식의 질감이나 조직, 요리법 등을 과학적으로 변형시켜 새로운 맛을 느끼도록 하는 것이다. 같은 재료로 만든 것처럼 보이지만 완전히 다른 스타일의 음식이 되도록 창조되는 요리이다.

셰프 최현석의 트레이드마크로 알려진 분자요리를 강레오가 '소금 뿌리기', '분자요리' 등을 언급해 최현석을 공개적으로 비방한 것 아니냐는 오해를 부르고 있다.

논란이 커지자 강레오 셰프는 26일 다른 매체와 인터뷰에서 "누군가를 저격하려는 의도는 없었다. 다만 요리사가 보여주고 싶은 모습을 제대로 보여줄 수 있는 프로그램이 있어야 하지 않겠느냐는 이야기였다"며 "최현석과는 실제로 잘 알지 못하는 사이라 그에 대해 말할 것이 아무 것도 없다"고 해명했다.

분자요리 최현석 강레오 소식을 접한 누리꾼들은 "분자요리 최현석 강레오, 정말 대놓고 말했네", "분자요리 최현석 강레오, 너무 그러지마세요" 등의 반응을 보였다.