대표적인 건강식품 인삼, 고르는 법부터 효능까지…

불로장생의 영약으로 잘 알려진 인삼은 기력을 증진시켜주는 대표적인 건강식품이다. 그러나 고혈압 환자나 몸에 열이 많은 사람은 피해야 한다.

인삼은 주름이 없는 탱탱한 외피와 묵직하다 싶을 정도의 무게가 있는 것이 좋은 인삼이다.

인삼은 인삼정, 인삼분말, 인삼차, 드링크제, 인삼주 등의 제품으로 가공되어 섭취된다.

사포닌 함유가 많은 인삼은 심장질환 예방과 장 안에 있는 콜레스테롤과 결합하여 체외 방출을 도와준다.