스푼으로 예쁘게 떠먹으니 맛도 좋고 먹기도 편하고...‘인기’
생초콜릿부터 피자·주먹밥·떡볶이까지 ‘떠먹는’ 편의점 식품 다양하게 출시
식음료업계가 여성 소비자들을 겨냥, 입가에 음식물이 묻거나 화장이 지워지지 않도록 스푼으로 가볍게 떠먹는 ‘한 스푼 음식’ 출시에 열을 올리고 있다.
10일 업계에 따르면 최근 여성 소비자 공략을 위한 업체들의 발걸음이 분주하다. 왜냐하면 여성 소비자들은 디저트 등 각종 식음료 제품에 호기심을 갖고 접할 뿐 아니라, SNS를 통해 이를 공유하는 성향을 가지고 있어 입소문을 퍼뜨리는데 중요한 역할을 하기 때문이라는 것.
이에 식음료업계는 여성들의 입맛에 맞는 새로운 제품을 개발하는 것을 넘어, 이들의 취향에 맞는 디자인과 편의성까지 겸비한 생초콜릿부터 피자·주먹밥·떡볶이 등 다양한 제품을 고안하는데 심혈을 기울이고 있다.
이러한 가운데 최근에는 입가에 음식물이 묻거나 화장이 지워지지 않도록 스푼으로 가볍게 ‘떠먹는’ 방법을 아이디어화 한 제품들을 속속 선보여 좋은 반응을 얻고 있다.
이들 제품은 스푼으로 간편하고 깔끔하게 떠먹을 수 있는 장점 외에 정형적이었던 기존 제품의 식감까지 새롭게 변형함으로써 여성 소비자들에게 신선하다는 반응까지 얻고 있다. 업계에서 전하는 이들 편의점 먹거리를 모아봤다.
죠스떡볶이, 편의점용 ‘컵떡볶이’ 인기...가맹점 매출까지 동반 견인
죠스떡볶이(대표 나상균)가 선보인 편의점용 컵떡볶이가 출시 3개월 만에 누적 판매량 53만개를 돌파하면서 덩달아 일반 매장에서의 떡볶이 매출도 최대 17%까지 상승, 편의점에서의 홍보 효과가 가맹점 매출 향상으로까지 이어졌다고 최근 밝혔다.
죠스떡볶이는 지난 8월 브랜드 인지도 및 고객과의 접점 확대를 통해 가족점 매출을 향상시킨다는 목적으로 ‘죠스떡볶이(컵) 매운맛’을 출시한 바 있다. ‘죠스떡볶이(컵) 매운맛’은 매장에서 판매되는 제품과의 차별화를 위해 매운맛을 약간 줄이고 간편하게 즉석으로 조리할 수 있게 하는 등 대중성을 높인 것이 특징이다.
현재 이 제품은 GS25 편의점에서만 판매하고 있음에도 하루 평균 약 7천개가 팔리며 인기몰이중인 것으로 알려졌다. 이 같은 성과는 떡볶이와 순대가 같이 들어간 점, 삼각김밥과 함께 먹기 좋도록 국물 양을 조절한 점 등이 소비자들에게 좋은 반응을 일으킨 것으로 업체 측은 분석했다.
이처럼 편의점 내의 죠스떡볶이가 인기를 끌면서 죠스떡볶이를 운영하는 가맹점들의 매출도 함께 상승해, 편의점 제품 출시 이후 가맹점의 매운떡볶이 매출이 11.9%에서 최대 17%까지 상승한 것으로 집계됐다고 밝혔다.
죠스떡볶이 관계자는 “편의점 제품은 브랜드 홍보와 타 업체와의 차별화, 가맹점 매출 증대의 방안으로 기획된 상품”이라며 “편의점 제품에 대한 소비자들의 긍정적인 반응이 자연스럽게 매장 방문으로 이어지고 있다”고 전했다.
스푼으로 떠먹는 생초콜릿 ‘CJ제일제당 쁘띠첼 크림쇼콜라’
◆…CJ제일제당쁘띠첼크림쇼콜라
CJ제일제당의 프리미엄 디저트 브랜드 쁘띠첼에서는 스푼으로 ‘떠먹는’ 생초콜릿 디저트 ‘쁘띠첼 크림쇼콜라’를 선보였다. 기존의 판형 초콜릿과 달리 손에 묻히지 않고 스푼으로 깔끔하게 떠먹을 수 있는데다 초콜릿 특유의 부드러움이 배가되면서 출시되자마자 편의점 인기 디저트로 급부상했다.
실제로 출시 한 달 여 만에 기존 쁘띠첼의 인기 디저트 중 판매기록이 가장 좋았던 스윗푸딩 로열커스터드 매출의 6배를 웃돌 만큼 폭발적인 편의점 매출을 기록한데다가 SNS에서도 2만 3천여 건이 넘는 포스팅이 누적되며 인기를 실감케 했다고 CJ제일제당 측은 전했다.
크림쇼콜라는 푸딩 디저트인 ‘쁘띠첼 스윗푸딩 크림쇼콜라’와 크림 롤케이크 디저트인 ‘쁘띠첼 스윗롤 크림쇼콜라’ 총 2종으로 출시됐다. 특히 프랑스산 카카오를 사용한 진한 쇼콜라푸딩에 신선한 생크림을 얹은 제품으로, 실크처럼 부드럽게 느껴지는 깊은 초콜릿 맛이 일품이라는 것.
쁘띠첼 크림쇼콜라는 편의점, 대형마트, 백화점 등 냉장코너에서 구입할 수 있고, 가격은 편의점 기준 스윗푸딩 크림쇼콜라는 2000원, 스윗롤 크림쇼콜라는 2500원이다.
GS25, ‘떠먹는 고르곤졸라피자’ 선보여
GS25에서는 ‘떠먹는 고르곤졸라피자’를 선보였다. 동봉된 포크를 사용해 손에 묻히지 않고 깔끔하게 떠먹을 수 있도록 편의성을 더하고 여기에 컵피자 콘셉트로 팬케익 도우와 모짜렐라치즈의 풍미, 고르곤졸라 소스, 갈릭칩 마늘향이 더해졌다.
GS25는 전자레인지에 1분간 가열하면 모짜렐라치즈가 녹아 팬케익과 고르곤졸라 소스가 자연스럽게 섞일 수 있도록 만들었다고 설명했다. 깔끔한 직장여성들의 취향을 반영하고 포크로 피자를 떠먹는 색다른 재미를 더한 ‘떠먹는 고르곤졸라피자’의 가격은 2800원.
CU, ‘컵 속의 떠먹는 주먹밥’ 출시
삼각김밥과 주먹밥 같은 ‘소량 푸드 상품’은 주로 여성들이 즐겨먹는 편의점 간편식 인기메뉴. CU는 지난 4월 밥과 토핑을 직접 비벼먹는 신개념 주먹밥 '컵속의 떠먹는 주먹밥'을 출시했다.
떠먹는 주먹밥은 '컵속 불닭햄치즈밥', '컵속 버터간장계란밥' 등 두 종류. 주먹밥으로 끼니를 해결할 때 입가에 묻어 립스틱이 지워지거나, 손에 묻히는 번거로움을 줄인 것. 간편하고 깔끔하게 먹을 수 있는 편의점 간편식 인기 메뉴로 가격은 1500원이다.
