초콜릿 성수기 겨울 맞아 색다른 취식방법의 초콜릿 디저트 잇따라 출시
기존 바형 초콜릿 탈피해 찍어먹고, 섞어먹고 다양한 초콜릿 제품 선보여 인기
식음료업계가 겨울철 인기 아이템 초콜릿을 먹는 방법에 차별화를 둔 이색 제품들을 잇따라 선보여 눈길을 끌고 있다.
기존의 전통적인 조각이나 바(Bar)형태, 혹은 마시는 음료 타입의 초콜릿이 아닌 ‘찍먹(찍어먹기)’, ‘부먹(부어먹기)’ 등 맛은 물론 먹는 재미까지 살린 각양각색 취식방법을 적용한 초콜릿 메뉴들이 더욱 풍성해 지고 있다.
‘찍먹’! 따뜻한 쇼콜라에 찍어먹는 재미 - 스트릿츄러스 ‘퐁츄’
경리단길의 줄 서서 먹는 맛집으로 유명한 스트릿츄러스는 따뜻한 쇼콜라에 츄러스를 찍어먹는 퐁듀 타입의 메뉴 ‘퐁츄’를 최근 선보였다.
퐁츄는 ‘퐁듀’와 ‘츄러스’를 의미하는 합성어로, 스트릿츄러스의 시그니쳐 메뉴인 츄러스를 스페인 정통 핫쇼콜라에 퐁듀처럼 찍어 먹을 수 있도록 만든 것이 특징이다.
주문과 동시에 즉석에서 바로 튀겨낸 츄러스의 바삭한 식감과 핫쇼콜라의 깊고 진한 맛을 동시에 즐길 수 있으며, 특히 핫쇼콜라는 에스프레소를 혼합하여 깊고 진한 커피 향을 함께 음미할 수 있으며, 너무 달지 않은 적당한 단맛이 일품이다.
‘섞먹’! 초콜릿, 빙수, 케이크를 섞어먹는 재미 – 설빙 ‘한초코설빙’
코리안 디저트카페 설빙의 ‘한초코설빙’은 초콜릿과 빙수, 케이크를 섞어 동시에 즐길 수 있는 빙수제품이다.
부드러운 베이스 속에 진하고 깊은 맛 초콜릿무스가 촉촉한 케이크 시트와 함께 초코크런치의 바삭바삭한 식감이 씹는 재미까지 선사한다.
‘떠먹’! 한 스푼 두 스푼 떠먹는 재미 - CJ제일제당 쁘띠첼 ‘크림쇼콜라’
CJ제일제당 쁘띠첼의 ‘크림쇼콜라’는 크림 타입의 떠먹는 생초콜릿 디저트 제품이다. 기존의 바 타입이나 캔디 타입의 초콜릿과 달리 스푼으로 떠먹을 수 있어, 더욱 부드럽고 진한 맛을 느낄 수 있다.
쇼콜라푸딩 위에 생크림을 토핑한 ‘스윗푸딩 크림쇼콜라’와 쇼콜라 크림을 카카오 케이크 시트로 감싼 ‘스윗롤 크림쇼콜라’ 등 2가지 제품으로 만나볼 수 있다.
‘부먹(부어먹기)’! 부어서 녹여먹는 재미 – 달콤커피 ‘쇼콜라떼 아포가토’
달콤커피의 ‘쇼콜라떼 아포가토는’ 100% 네덜란드산 코코아 분말을 사용해 만든 초콜릿 아이스크림에 에스프레소를 곁들인 것이 특징. 차가운 초콜릿 아이스크림에 진한 에스프레소를 부어가며 녹여 먹는 재미까지 누릴 수 있다.
