아는 사람만 즐긴다는 커피전문점 ‘히든메뉴’…브랜드 충성도 척도
일부 식음료업계의 히든메뉴가 주목받고 있다.
27일 식음료업계에 따르면 자칭 타칭 ‘마니아’라 불리는 사람들만 즐긴다는 ‘히든메뉴’는 메뉴보드에 없기 때문에 브랜드에 대한 해박한 지식과 관심이 없으면 주문이 쉽지 않다.
이처럼 ‘히든메뉴’는 단순히 숨어있는 메뉴가 아닌 브랜드 충성도를 확인할 수 있는 메뉴로 거듭나고 있어 소비자는 물론 업계의 주목을 받고 있다.
◆…탐앤탐스 히든메뉴 중 하나인 '화이트 초콜릿'
먼저 커피전문점 탐앤탐스의 대표 히든메뉴로는 ‘티요 요거트 아이스크림’을 꼽을 수 있다.
인기 MD 상품인 티요 요거트 파우더로 만들어 더욱 진하고 풍부한 요거트 맛을 느낄 수 있으며 아이들 간식은 물론 커피가 부담스러운 사람들에게도 인기가 높다는 것이 업체 측 전언이다.
달콤하면서도 부드러운 맛의 ‘화이트 초콜릿’ 역시 탐앤탐스 메뉴보드에서 찾아볼 수 없는 히든메뉴다. 핫초코보다 가볍게 즐길 수 있어 식후에도 부담 없다.
스타벅스의 히든메뉴는 단연 ‘더블샷’이라 할 수 있다. 스타벅스 마니아라면 누구나 알고 있을 정도로 ‘히든메뉴’의 대표격이라 할 수 있다.
더블샷 전용의 작은 컵에 에스프레소 샷 두 잔이 들어가 진하게 즐길 수 있으며 바닐라, 헤이즐넛, 캐러멜, 에스프레소 등 네 종류의 시럽 중에서 선택할 수 있다.
맥도날드의 ‘맥더블’은 고기 마니아라면 놓쳐서는 안 될 히든메뉴. 치즈, 피클, 양파 등 기본 재료에 야채 없이 패티를 두 장 얹어 고기를 좋아하는 이들에게 더욱 사랑 받고 있다.
탐앤탐스의 이제훈 마케팅기획팀장은 “흔히 히든메뉴라 하면 인기가 없는 메뉴라 생각할 수 있지만 그만큼 우리 브랜드에 얼마나 관심을 가지고 있는지 알 수 있는 척도도 될 수 있다”며 “탐앤탐스 역시 히든메뉴를 사랑해주시는 고객들을 통해 브랜드 충성도를 다시 한 번 확인할 수 있었다”고 전했다.
