◆…계절밥상 동아 초절임.
CJ푸드빌에서 운영하는 계절밥상이 매년 가을 꾸준히 선보이는 우리농산물을 활용한 인기 메뉴를 13일부터 본격 출시한다고 이날 밝혔다.
계절밥상의 가을 신메뉴는 앉은뱅이밀, 동아 등 제철 우리 농산물을 적극 활용한 점이 특징으로,이중 앉은뱅이밀과 동아는 농가와 도시의 연결고리가 되어 상생의 의미를 실천하고 있는 계절밥상의 정체성을 설명해주는 대표 재료라는 것이 업체 측 설명이다.
계절밥상은 앉은뱅이밀 보급에 앞장서기 위해 지난 2014년 7월 처음 선보인 이후 앉은뱅이밀밥을 사계절 선보여왔다. 올해 가을에는 앉은뱅이보리도 추가해 앉은뱅이보리채소무침을 함께 선보인다.
아울러 계절밥상은 2013년 10월부터 동아의 유통과 판로 개척에도 적극적으로 힘쓰고 있다.
매해 동아 구매를 통해 극소수의 농가에서만 이루어지는 동아 생산에 활력을 불어 넣고 있는 것이다. 올 가을 동아를 활용해 선보이는 메뉴는 동아초절임, 동아된장국 등이다.
CJ푸드빌 관계자는 "계절밥상은 우리 농가와 도시의 연결고리가 되어 우리 농가에서 정성껏 재배한 재철 귀한 재료를 고객에게 적극 선보이는 농가상생 대표 브랜드"라며 "우리 토종 농산물을 보존하고, 농가 소득 증대에 더욱 기여함은 물론, 고객에게 건강하고 신선한 재료로 만든 맛있는 음식과 편안한 서비스를 꾸준히 제공할 것"이라고 말했다.
한편 지난해 약 1700여톤의 우리 농산물을 구매한 계절밥상은 올해 8월까지만 전년 사용량을 넘어선 총 2010톤을 구매해 연말까지 전년비 2배가량 우리 농산물 사용 실적을 올릴 예정인 것으로 전해졌다.
